ما هي فوائد الثوم على الريق للصحة ؟

استخدامات الثوم

يعد الثوم من المكونات الأساسية في الطهي حول العالم، حيث يُستخدم في مختلف مدارس الطهي لإضفاء نكهة مميزة على الأطباق. إضافة إلى ذلك، تم استخدام الثوم كعلاج طبيعي ومكمل غذائي منذ آلاف السنين. يُعتقد أن قشور الثوم تحتوي على مضادات للأكسدة، على الرغم من أن الدراسات العلمية حول هذا الأمر لا تزال غير مؤكدة.

الاستخدامات الروحية والثقافية:

• الاستخدامات التاريخية: في العصور الوسطى، كان الثوم يُستخدم كوسيلة للحماية من الشياطين وطرد الأرواح الشريرة. أما عند الهندوس، فيُعتقد أن تناول الثوم يساعد في تدفئة الجسم وتحفيزه.
• الثقافة الفارسية: يحتل الثوم مكانًا مميزًا على المائدة لدى المحتفلين برأس السنة الفارسية، سواء في إيران أو أفغانستان أو دول القوقاز.
• الإسلام: في الإسلام، يُفضل عدم تناول الثوم قبل الذهاب إلى المساجد، لأن رائحته قد تكون مزعجة للآخرين.

الفوائد الصحية:

• مركبات الكبريت العضوية: يحتوي الثوم على مركبات الكبريت العضوية، وهي المسؤولة عن رائحته القوية. هذه المركبات يُعتقد أنها تلعب دورًا في الوقاية من الأمراض المزمنة، وتساعد في خفض مستوى الدهون في الدم، كما تساهم في ضبط مستوى السكر في الدم.

الثوم لا يُعدّ مجرد عنصر للطهي، بل يمتد تأثيره إلى جوانب صحية وروحية وثقافية، مما يجعله نباتًا متعدد الاستخدامات له مكانة خاصة في مختلف المجتمعات حول العالم.

القيمة الغذائية للثوم

يُعتبر الثوم من العناصر الغذائية الغنية والمتنوعة التي تقدم فوائد صحية متعددة. كل 100 جرام من الثوم تحتوي على:

• 149 سعر حراري: وهو ما يجعله مصدرًا جيدًا للطاقة.
• 6 جرام من البروتين: مما يساهم في تلبية احتياجات الجسم من الأحماض الأمينية الأساسية.
• 33 جرام من الكربوهيدرات: والتي تعمل كمصدر رئيسي للطاقة.
• 181 جرام من الكالسيوم: مما يدعم صحة العظام والأسنان.
• 401 جرام من البوتاسيوم: وهو معدن مهم للحفاظ على توازن السوائل في الجسم ووظائف العضلات.
• 153 جرام من الفسفور: الذي يلعب دورًا حيويًا في تكوين العظام والأسنان، وكذلك في تحويل الطاقة في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الثوم على:

• دهون: بكميات قليلة، مما يجعله خيارًا صحيًا لمعظم الأنظمة الغذائية.
• ألياف غذائية: تساهم في تحسين عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع.
• سكر: ولكن بكميات صغيرة جدًا.

ويشمل الثوم أيضًا مجموعة من المعادن الضرورية للجسم، مثل:

• الحديد: الذي يساهم في تكوين الهيموجلوبين ونقل الأكسجين في الدم.
• النحاس: الذي يلعب دورًا في صحة الأعصاب والمناعة.
• الزنك: الذي يعزز مناعة الجسم ويساعد في عملية التئام الجروح.
• السيلينيوم: وهو معدن مضاد للأكسدة يلعب دورًا في الوقاية من تلف الخلايا.
• المغنيسيوم: الذي يدعم وظائف العضلات والأعصاب ويحافظ على صحة القلب.

كما يُعتبر الثوم مصدرًا جيدًا لفيتامين ج، المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة ودوره في تعزيز جهاز المناعة.

بفضل هذه التركيبة الغنية بالعناصر الغذائية، يُعد الثوم من المكونات الغذائية المهمة التي يمكن أن تساهم في تعزيز الصحة العامة عند تضمينه في النظام الغذائي اليومي.

ما هي فوائد الثوم على الريق للصحة؟

تتعدد الآراء حول الفوائد الطبية للثوم، خاصة فيما يتعلق بتناوله على الريق، إذ يعتبره البعض علاجًا طبيعيًا للعديد من الأمراض، بينما يعتمد البعض الآخر على دراسات وأبحاث لدعم هذه الفوائد. الثوم يحتوي على مركبات كبريتية مفيدة بالإضافة إلى عناصر نباتية تعزز الصحة بطرق متعددة.

فيما يلي بعض الفوائد المحتملة لتناول الثوم على الريق:

• تقليل مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين: أظهرت بعض الأبحاث أن الثوم يساعد في خفض مستويات الدهون في الدم، مما يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين. هذا التأثير قد يكون ذا فائدة خاصة لمن يعانون بالفعل من تصلب الشرايين، حيث يساعد في إبطاء تقدم المرض.
• تحكم أفضل في نسبة السكر في الدم: دراسة أُجريت عام 2013 على مرضى السكري من النوع الثاني أظهرت أن تناول الثوم بجانب الأدوية التقليدية يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم. هذا يرجع إلى المواد الكبريتية الموجودة في الثوم، التي تساهم في تنظيم مستويات السكر.
• خفض مستويات الدهون والكوليسترول: تشير بعض الدراسات إلى أن تناول مكملات مستخلصة من الثوم يمكن أن يخفض مستويات الدهون في الدم، بما في ذلك تقليل الكوليسترول السيئ (LDL) بنسبة تصل إلى 15%. هذا يجعل الثوم خيارًا طبيعيًا لدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
• خفض ضغط الدم المرتفع: الثوم معروف بقدرته على خفض ضغط الدم المرتفع. بعض الدراسات تُشير إلى أن تأثير الثوم في خفض ضغط الدم قد يُماثل تأثير بعض الأدوية الطبية، خاصة عند تناول جرعات تتراوح بين 300 إلى 1500 مجم.

على الرغم من هذه الفوائد، يجب مراعاة أن تناول الثوم، خاصة على الريق، قد يؤدي في بعض الحالات إلى انخفاض مفرط في نسبة السكر في الدم، وهو ما قد يمثل خطرًا على مرضى السكري إذا لم يتم مراقبة مستويات السكر بعناية. لذلك، من الضروري استشارة الطبيب قبل الاعتماد على الثوم كعلاج طبيعي، خاصة لمن يعانون من حالات صحية مزمنة.

الدراسات العملية عن أهمية الثوم لمرض السرطان

الثوم يُعتبر من النباتات التي حظيت باهتمام كبير من الباحثين لدوره المحتمل في الوقاية والعلاج من مجموعة متنوعة من الأمراض، بما في ذلك السرطان. الدراسات العملية التي تناولت فعالية الثوم في مكافحة السرطان وغيرها من الحالات الصحية تقدم رؤى مهمة حول قدرات هذا النبات الطبي. فيما يلي نظرة مفصلة على الدراسات المتعلقة بفوائد الثوم لمرضى السرطان:

1. الوقاية من سرطان البروستاتا

الدراسات أظهرت أن تناول منتجات من الفصيلة الثومية، بما في ذلك الثوم، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. مركبات الكبريت الموجودة في الثوم تلعب دورًا في تثبيط نمو الخلايا السرطانية في البروستاتا، مما يشير إلى تأثير وقائي محتمل.

2. الحماية من سرطان القولون والمستقيم

البحث أظهر أن الثوم قد يكون له تأثير وقائي ضد سرطان القولون والمستقيم. المواد النشطة في الثوم، مثل الأليسين ومركبات الكبريت الأخرى، تعمل على منع تطور الخلايا السرطانية في الجهاز الهضمي. تشير الدراسات إلى أن تناول الثوم بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بهذه الأنواع من السرطان.

3. تقليل مخاطر سرطان المريء

الدراسات أوضحت أن الثوم قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان المريء. يُعتقد أن تأثيره الوقائي يعود إلى قدرته على مكافحة الالتهابات والحد من تكاثر الخلايا السرطانية.

4. تحسين حالة مرضى المتلازمة الكبدية الرئوية

دراسة طويلة الأمد أظهرت أن تناول الثوم لمدة 18 شهرًا يمكن أن يساعد في تحسين حالة المرضى الذين يعانون من المتلازمة الكبدية الرئوية، وهي حالة تتسبب في ارتفاع ضغط الدم في الرئتين بسبب أمراض الكبد.

5. تخفيف التسمم بالعناصر الثقيلة

الثوم يحتوي على مركبات الكبريت التي يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر التسمم بالعناصر الثقيلة مثل الرصاص. دراسة أظهرت أن تناول الثوم بانتظام لمدة أربعة أسابيع يقلل من تركيز الرصاص في الدم، مما يعزز إزالة السموم من الجسم.

6. التأثير المحتمل على الورم النخاعي المتعدد

هناك دراسات غير مؤكدة تشير إلى أن الثوم قد يساعد في تقليل الإصابة بالورم النخاعي المتعدد، نظرًا لحساسية خلايا النخاع لمادة الإيثانول المستخلصة من الثوم. يُعتقد أن هذه المادة قد تحسن من فعالية العلاجات التقليدية للمرضى.

7. التأثير على التهاب المفاصل وأمراض أخرى

الثوم معروف بتأثيره المضاد للالتهابات، مما يجعله مفيدًا في تحسين حالة مرضى التهاب المفاصل. كما يُعتقد أنه يساهم في الوقاية من نزلات البرد، تحسين وظائف الكبد، وتخفيف آلام العضلات، على الرغم من أن الأدلة على فعاليته في هذه الحالات لا تزال محدودة.

8. الحماية من أمراض القلب والزهايمر

الدراسات التي أجريت على الثوم ومكملاته تشير إلى أنه قد يكون له دور في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والزهايمر. تأثير الثوم في تحسين الدورة الدموية وخفض مستويات الكوليسترول قد يساهم في تقليل مخاطر هذه الأمراض.

9. تنظيم هرمونات المبيض

أظهرت التجارب المخبرية أن زيت الثوم قد يساعد في تنظيم هرمونات المبيض بسبب احتوائه على مادة تشبه الاستروجين النباتي. هذا التأثير يمكن أن يكون مفيدًا للنساء اللاتي يعانين من اختلالات هرمونية.

10. تحسين صحة العظام

يعتقد بعض الباحثين أن الثوم يمكن أن يساهم في تحسين صحة العظام من خلال تعزيز امتصاص الكالسيوم في الأمعاء، مما يزيد من كثافة العظام ويحميها من الهشاشة.

11. الوقاية من نزلات البرد

الثوم يحتوي على مادة الأليسين، التي تعتبر مضادًا حيويًا طبيعيًا. أظهرت الدراسات أن تناول الثوم يوميًا يمكن أن يقلل من فرص الإصابة بنزلات البرد ويساعد في تسريع الشفاء منها، بالإضافة إلى تخفيف التهاب اللوزتين.

12. تأثير الثوم على الوزن والكوليسترول

أجريت تجارب في عام 2018 لتحديد تأثير الزيوت الطيارة المستخلصة من الثوم على خفض نسبة الدهون في الأنسجة وتحسين مستويات الكوليسترول. النتائج أظهرت أن هذه الزيوت يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول السيئ (LDL) وتزيد من نسبة الكوليسترول الجيد (HDL).

ما هي فوائد الثوم على الريق؟

تناول الثوم على الريق يُعتبر من العادات الصحية التي يُعتقد أنها تقدم العديد من الفوائد للجسم. فيما يلي بعض الفوائد المرتبطة بتناول الثوم قبل الإفطار:

1. تعزيز صحة القلب:
تناول الثوم على الريق قد يساعد في تحسين صحة القلب من خلال تنظيم مستويات الدهون في الجسم. الثوم يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، مما يقلل من خطر تراكم الدهون في الشرايين وبالتالي يحسن من صحة القلب والأوعية الدموية. كما أن الثوم يساعد في ضبط ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

2. تحسين امتصاص الأمعاء:
يُعتقد أن تناول الثوم قبل الإفطار يحفز الأمعاء على الامتصاص بشكل أفضل. الثوم يحتوي على مركبات نشطة تعزز من عملية الهضم وتساعد في امتصاص العناصر الغذائية بشكل أكثر فعالية. هذا يمكن أن يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.

3. دعم الجهاز المناعي:
الثوم يُعتبر من المصادر الطبيعية للمضادات الحيوية. تناول الثوم على الريق يمكن أن يساعد في قتل أنواع مختلفة من البكتيريا الضارة والميكروبات في الجسم، مما يعزز من قدرة الجسم على محاربة العدوى. هذا يجعله مفيدًا بشكل خاص في تعزيز الجهاز المناعي والحفاظ على صحة الجسم.

4. تأثير مضاد للأكسدة:
الثوم غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة. هذا يمكن أن يساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان، ويحافظ على صحة الجلد والشعر.

5. تنظيم مستويات السكر في الدم:
تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول الثوم قد يساعد في تحسين حساسية الجسم للإنسولين، مما يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. هذا قد يكون مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو المعرضين لخطر الإصابة به.

6. التخلص من السموم:
يُعتقد أن الثوم يساعد في عملية التخلص من السموم من الجسم. المركبات الموجودة في الثوم تعزز من وظائف الكبد وتساعد في طرد السموم من الجسم، مما يحسن من الصحة العامة ويزيد من الشعور بالطاقة والحيوية.

فوائد شائعة للثوم

1- الثوم مفيد للشعر
يستخدم الثوم موضعيًا لتعزيز نمو الشعر وزيادة كثافته، كما يُسهم في تقليل تساقط الشعر. يعود ذلك لاحتوائه على عنصر الكبريت، الذي يلعب دورًا في تكوين البروتين والكيراتين، وهما مكونان أساسيان للشعر. كما يُساعد عنصر السيلينيوم الموجود في الثوم في تحسين فعالية فيتامين E، مما يعزز قدرة الجسم على تغذية الشعر بشكل أفضل ويقيه من التلف. يحتوي الثوم أيضًا على فيتامينات B وC، وهي عناصر أساسية لتكوين الشعر، والحفاظ على جودته وتعزيز جماله. المعادن الموجودة في الثوم تساهم في نمو خلايا الشعر والبشرة، مما يجعله مفيدًا للحصول على شعر صحي.

2- الثوم مفيد للبشرة
البشرة تستفيد من خصائص الثوم بفضل احتوائه على الأليسين، وهو مضاد أكسدة قوي يساعد في القضاء على البكتيريا الضارة والتخلص من الدهون الزائدة.
ينصح بتناول الثوم طازجًا في غضون ساعة من تقشيره، لأن تعريضه للهواء قد يفقده خواصه الفعالة.

كيفية التعامل مع رائحة الثوم الكريهة

تُعد الرائحة النفاذة للثوم ناتجة عن المواد الكبريتية التي يحتوي عليها، وهذه الرائحة قد تكون مزعجة للبعض. هناك عدة طرق فعالة للتعامل مع رائحة الثوم الكريهة:

1. استخدام الحليب: يُعتبر الحليب من أفضل الوسائل للتخلص من رائحة الثوم، حيث يمكن شرب كوب من الحليب بعد تناول الثوم للتقليل من رائحته.
2. تناول عصير البرتقال الطازج: يحتوي عصير البرتقال الطازج على فيتامين C الذي يساعد في إزالة الروائح القوية مثل رائحة الثوم.
3. مضغ النعناع: يمكن مضغ أوراق النعناع الطازجة كوسيلة طبيعية للتخلص من الرائحة المزعجة للثوم، إذ يُعرف النعناع بقدرته على تحسين رائحة الفم.
4. تناول البقدونس: يُعد البقدونس من الخيارات الفعالة في التخلص من رائحة الثوم، حيث يُمكن مضغ القليل من أوراق البقدونس الطازجة بعد تناول الثوم لإزالة الرائحة الكريهة.

الثوم ومستحضرات التجميل

يستخدم الثوم في صناعة مستحضرات التجميل من قبل كبرى الشركات العالمية، حيث يتم استخراج المركبات النباتية والكبريتية من الثوم لتضمينها في منتجات العناية بالبشرة والشعر، مستفيدين من الخصائص الفعالة التي يتمتع بها الثوم. وقد حققت هذه المنتجات شعبية كبيرة في السوق نظرًا لتأثيرها القوي والملحوظ بسرعة.