أسماء سلطات صحية ولذيذة للرجيم

سلطة التفاح مع الخضروات

إليك طريقة تحضير سلطة التفاح مع الخضروات بالتفصيل:

مكونات السلطة:

• ثمرة من التفاح الأخضر مقطعة مكعبات صغيرة.
• ثمرة من الطماطم كبيرة الحجم مقطعة مكعبات أو طماطم شيري.
• ثمرتان خيار متوسطة الحجم مقطعين مكعبات.
• قليل من أوراق الخس المقطعة.
• ثمرة من الفلفل الرومي الأخضر المقطعة.

للتتبيلة:

• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود الناعم.
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري).
• رشة من الكمون الناعم.

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، ضع التفاح المقطع، قطع الطماطم، والخيار، وأوراق الخس، والفلفل الرومي.
2. في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون.
3. أضف الملح، الفلفل الأسود، البابريكا إذا استخدمتها، والكمون، واخلط جيدًا حتى تتجانس التوابل مع السائل.
4. صب التتبيلة فوق الخضروات في الوعاء العميق، وامزج بلطف حتى تغطي جميع المكونات بالتتبيلة.
5. غطي السلطة وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التقديم.
6. قدم سلطة التفاح والخضروات مع شرائح من اللحم المشوي أو الدجاج المشوي.

تمتع بتحضير وتقديم سلطة صحية ومنعشة!

وصفة السلطة المسلوقة

وصفة السلطة المسلوقة تبدو لذيذة وصحية! إليك طريقة التحضير بالتفصيل:

مكونات السلطة:

• 2 كوسة متوسطة الحجم
• 2 جزر متوسطة الحجم
• قليل من أزهار البروكلي
• 1 بطاطس كبيرة
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود ناعم
• قليل من بهارات البطاطس (اختياري)

طريقة التحضير:

1. تجهيز الخضروات: ابدأ بغسل جميع الخضروات جيداً تحت الماء الجاري. قم بتقطيع الكوسة والجزر إلى شرائح أو مكعبات، وافصل أزهار البروكلي إلى قطع صغيرة. قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
2. السلق: ضع جميع الخضروات المقطعة في وعاء كبير مع ماء مغلي وقليل من الملح، واتركها تسلق حتى تصبح طرية. يمكنك اختبار نضوجها بإدخال شوكة أو سكين صغيرة، حيث يجب أن تكون الخضروات طرية لكن لا تفتت.
3. التحميص: في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. قم بوضع الخضروات المسلوقة في المقلاة وقلبها بلطف حتى تتحمر قليلاً وتأخذ لوناً ذهبياً.
4. التبلي: بمجرد أن تنضج الخضروات وتأخذ اللون المرغوب، قم بنقلها إلى طبق التقديم العميق. رش الملح والفلفل الأسود والبهارات المختارة (إن استخدمتها) فوق الخضار، وقلبها بلطف لتوزيع التوابل.
5. التقديم: قدم السلطة المسلوقة على الفور مع شرائح من الخبز الأسمر أو التوست، وإذا رغبت يمكنك تقديمها إلى جانب شرائح من اللحم المشوي أو الدجاج المشوي لوجبة مكتملة.

نصيحة:

يمكنك تنويع مكونات السلطة حسب الذوق الشخصي، مثل إضافة فلفل حلو أو حار، أو استخدام زيت الزيتون المعصور بالبرغموت لمزيد من النكهة. تمتع بوجبة صحية وشهية!

وصفة السلطة السورية

ها هي وصفة السلطة السورية كاملة:

مكونات السلطة:

• 2 ثمرات طماطم متوسطة الحجم أو كمية قليلة من الطماطم الشيري
• 1 ثمرة بصل أحمر صغيرة الحجم
• 1 خيار متوسط الحجم
• 2 ثمرة فلفل رومي (واحد أحمر وواحد أخضر)
• قليل من البقدونس المفروم
• بعض أوراق النعناع الأخضر الطازج أو المجفف مفروم
• عصير ليمونة واحدة
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• رشة من الملح
• رشة من الفلفل الأسود الناعم

طريقة التحضير:

1. بعد غسل الخضروات جيدًا، قطعيها إلى قطع صغيرة كشرائح أو مكعبات وضعيها في وعاء عميق.
2. أضيفي إليها أوراق النعناع الطازجة أو المجففة.
3. في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود. اخلطي جيدًا.
4. صبي خليط التتبيلة فوق الخضروات وقلبيها بلطف لضمان توزيع التتبيلة بالتساوي.
5. أضيفي البقدونس المفروم وامزجي مرة أخرى.
6. قدمي السلطة مباشرة، ويمكن تقديمها إلى جانب طبق من البروتين المفضل.

بالهناء والعافية!

وصفة سلطة التونة الصحية

ها هي وصفة سلطة التونة الصحية:

مكونات السلطة:

• علبة من التونة القطع بدون زيت.
• نصف ثمرة أفوكادو مقطعة.
• ثمرة من الطماطم مقطعة صغيراً.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ثمرة من الفلفل الرومي الأخضر مقطعة.
• ثمرة من الفلفل الرومي الأحمر أو الأصفر مقطعة.
• عصير نصف ثمرة ليمون.
• قليل من شرائح الكرات.
• رشة من الملح.
• رشة من الكمون.

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، ضعي التونة المفتتة.
2. أضيفي إليها قطع الأفوكادو والطماطم وشرائح الكرات والفلفل الرومي.
3. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح والكمون جيدًا.
4. صبي خليط التتبيلة فوق الخضروات وامزجيها جيدًا حتى تتغلف بالتتبيلة.
5. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة قبل التقديم لتبرد وتتدرج النكهات.
6. قدمي السلطة مع شرائح من التوست الأسمر أو الخبز البلدي.

بالهناء والشفاء!

وصفة السيزر سلاد الشهية

ها هي وصفة سلطة السيزر الشهية لك:

مكونات السلطة:

• شريحتان من صدور الدجاج المشوية.
• ربع كوب من الذرة الحلوة.
• ثمرة من الفلفل الرومي الأخضر وواحدة من الأصفر أو الأحمر مقطعة.
• ربع كوب من الفاصولياء الحمراء المسلوقة.
• ثمرتان من الخيار مقطعة.
• قليل من الخس المقطع.
• قليل من شرائح الزيتون الأسود.
• ثمرة من البصل الأحمر صغيرة الحجم مقطعة شرائح.
• ملعقتان كبيرتان من الخس المقطع.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود الناعم.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، ضعي الخس مع الخيار وشرائح البصل والفلفل الرومي.
2. أضيفي الذرة الحلوة والفاصولياء الحمراء وشرائح الزيتون الأسود.
3. في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود جيدًا.
4. صبي خليط التتبيلة فوق الخضروات في الوعاء الكبير وقلبي جيدًا لتغطية المكونات.
5. ضعي السلطة في طبق التقديم، ثم قطعي شرائح صدور الدجاج إلى أصابع طولية وضعيها فوق السلطة.
6. قدمي سلطة السيزر مع قطع من شرائح الخبز المحمص أو الخبز البلدي.

وصفة سلطة السبانخ اللذيذة

لديك وصفات رائعة! إليك طريقة تحضير سلطة السبانخ اللذيذة:

مكونات السلطة:

• ربع كيلو من أوراق السبانخ.
• قليل من شرائح الكرنب الأحمر.
• ثمرة من البصل الأحمر أو الأبيض مقطعة شرائح صغيرة.
• قليل من شرائح الكرات.
• ثمرتان من الخيار متوسطة الحجم شرائح.
• فصان من الثوم المهروس.
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
• ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير وعميق، ضعي أوراق السبانخ، شرائح الكرنب الأحمر، شرائح البصل، شرائح الكرات، وشرائح الخيار. اخلطيهم جيدًا.
2. في وعاء صغير، اخلطي الثوم المهروس مع عصير الليمون وزيت الزيتون. أضيفي الملح والفلفل الأسود، وامزجي جيدًا حتى تتجانس التتبيلة.
3. صبي خليط التتبيلة فوق خليط السبانخ، وامزجي المكونات جيدًا حتى يتغلغل التتبيلة في كل الخضار.
4. ضعي السلطة في الثلاجة لتبرد قليلاً وتتمازج النكهات.
5. قدمي السلطة في طبق التقديم مع شرائح من اللحم أو الدجاج المشوي، وشريحة من الخبز المحمص.