اين يوجد فيتامين h في الطعام

اين يوجد فيتامين h في الطعام؟

يوجد فيتامين هـ في البذور والمكسرات بوفرة، مثل بذور دوار الشمس، الجوز، البندق، الفول السوداني، والصنوبر. كما يتواجد في أطعمة أخرى مثل الجوز البرازيلي، بذور اليقطين، الفستق الحلبي، جوز البقان، الكاجو، والجوز الأمريكي.

ورق الشمندر الأخضر يحتوي أيضًا على نسبة عالية من فيتامين هـ، مما يفيد البشرة والشعر بشكل كبير. فهو يساعد في تحسين مرونة الجلد ومعالجة جفاف البشرة. بالإضافة إلى فيتامين هـ، يحتوي ورق الشمندر على فيتامينات أخرى مثل فيتامين ج وفيتامين أ، وكذلك البوتاسيوم والألياف والكالسيوم والحديد.

معلومات مختلفة فيتامين ه

هذا الفيتامين يعتبر من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، ويُخزن في الجسم لفترات طويلة. يتم امتصاصه بناءً على عملية امتصاص الدهون، لذا فإن حدوث خلل في امتصاص المواد الدهنية يمكن أن يؤدي إلى نقص في هذا الفيتامين. يتوفر هذا الفيتامين في عدة أشكال مركبة، والتي تشمل ثمانية مركبات مختلفة، منها التوكوفيرول والتوكوترينول.ر

أطعمة تحتوي على فيتامين ه بنسبة كبيرة

فيتامين H، والذي يُعرف أيضًا بفيتامين ب7 أو البيوتين، يوجد في مجموعة متنوعة من الأطعمة. تشمل المصادر الغنية بفيتامين H:

• الخضروات: السلق، السبانخ، البروكلي، الكرنب، واللفت الأخضر.
• الفواكه: الكيوي، الأفوكادو.
• البروتينات: السلمون المرقط، الجمبري.
• الزيوت: زيت اللوز، زيت البندق، زيت دوار الشمس، زيت بذور القطن، زيت نخالة الأرز، زيت العصفر، زيت الكتان، زيت بذور العنب، زيت النخيل، وزيت الزيتون.
• أطعمة أخرى: البطاطا الحلوة، السمسم، صفار البيض، الحبوب الكاملة مثل البازلاء والفاصوليا، الطماطم، الملفوف.
• الفلفل الأحمر الحلو، الشمندر، البنجر، القرع، الخردل الأخضر، نبات الهليون.
• التوت البري، التوت الأسود، المشمش الأسود، مخلل الزيتون، الروزماري.

مشاكل نقص فيتامين ه

اهميه فيتامين ه

ما الآثار الجانبية لتناول مكملات فيتامين ه؟

فيتامين H، المعروف أيضًا بالبيوتين، يوجد في العديد من الأطعمة مثل البيض، المكسرات، البذور، الأسماك، اللحوم، الخضروات ذات الأوراق الخضراء، والحبوب الكاملة.

تناول فيتامين H كمكمل غذائي قد يؤدي إلى آثار جانبية مثل الغثيان، الإسهال، تقلصات الأمعاء، الصداع، التعب، ضعف الرؤية، الطفح الجلدي، أضرار في وظائف الغدد التناسلية، وارتفاع معدل الكرياتينين في البول. تناول كميات كبيرة من هذا الفيتامين قد يزيد من مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا، الجلطات الدماغية، والجلطات القلبية، وقد يؤدي إلى الوفاة في حالات معينة. في حال ظهور أي من هذه الأعراض، يجب زيارة الطبيب على الفور.

يجب أيضًا اللجوء إلى الطبيب إذا كان هناك نقص في فيتامين ك، التهاب في الشبكية الصباغي، اضطرابات نزيف، أو إذا كان الشخص يعاني من مرض السكري، سرطان في الرقبة أو الدماغ، تاريخ مرضي للإصابة بالجلطات، أمراض الكبد، أو انسداد في القلب.

الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين H تعتمد على العمر:

• الأطفال من سنة إلى سنتين: 6 ميكروغرام يوميًا.
• الأطفال من 9 إلى 13 سنة: 11 ميكروغرام يوميًا.
• البالغين (النساء والرجال) والحوامل: 15 ميكروغرام يوميًا.
• المرضعات: 19 ميكروغرام يوميًا.

ما مخاطر فيتامين ه؟

فيتامين H، المعروف أيضاً بفيتامين ب7 أو البيوتين، يتواجد في مجموعة متنوعة من الأطعمة. من المصادر الغذائية الغنية بهذا الفيتامين:

• البيض (خصوصاً صفار البيض)
• المكسرات والبذور
• الأسماك
• اللحوم (مثل الكبد)
• الحبوب الكاملة
• الخضروات مثل البطاطس
• منتجات الألبان

أما بالنسبة لمخاطر فيتامين H، فإن أحد المخاطر المحتملة هو حدوث حساسية عند تناول هذا الفيتامين، مما قد يؤدي إلى مشاكل تهيج في البشرة لدى بعض الأشخاص. كما أن الإفراط في تناول هذا الفيتامين يمكن أن يسبب مشاكل صحية أخرى، لذا من الضروري استشارة الطبيب قبل تناول مكملات فيتامين H.

اسباب انخفاض فيتامين ه في البشرة

توجد عدة أسباب تؤدي إلى اختراق الأشعة فوق البنفسجية لطبقات الجلد بشكل كبير، منها كثرة التعرض للأشعة فوق البنفسجية أو مادة الأوزون أو التقدم في العمر.