طريقة عمل الروزماري كمشروب

الروز ماري

إكليل الجبل، أو الروز ماري، هو عشب دائم الخضرة ينتمي إلى عائلة النعناع، ويُعد موطنه الأصلي بلدان منطقة البحر الأبيض المتوسط. يُستخدم الروز ماري بشكل شائع كتوابل في الطهي، حيث يُضفي نكهة مميزة ولاذعة على الأطعمة، ويُعتبر جزءاً أساسياً من العديد من الأطباق التقليدية في مختلف أنحاء العالم.

تُشير السجلات التاريخية إلى أن إكليل الجبل قد استُخدم كتوابل لعدة قرون، ويتميز بقدرته على تحسين النكهة وتعزيز الطعم في العديد من الوصفات. لكن استخدامه لا يقتصر فقط على الطهي؛ فقد كان الروز ماري أيضاً جزءاً من الطب التقليدي بفضل خصائصه الطبية.

فوائد إكليل الجبل الصحية:

1. تحسين الذاكرة والتركيز: يُعتقد أن الروز ماري يعزز من القدرة على التركيز والذاكرة. تحتوي العشبة على مركبات قد تساعد في تحسين الوظائف العقلية وتقليل مخاطر تدهور الذاكرة مع التقدم في العمر.
2. مضاد للأكسدة: يحتوي إكليل الجبل على مضادات أكسدة قوية تساهم في محاربة الجذور الحرة في الجسم، مما يساعد في حماية الخلايا من الأضرار ويقلل من مخاطر الأمراض المزمنة.
3. تحسين الهضم: يمكن أن يساعد شاي الروز ماري في تحسين عملية الهضم وتهدئة اضطرابات الجهاز الهضمي. يُستخدم تقليدياً لتخفيف عسر الهضم والغازات.
4. مضاد للبكتيريا والفيروسات: تحتوي العشبة على خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يجعلها مفيدة في مكافحة بعض أنواع العدوى وتحسين صحة الجهاز التنفسي.
5. مساعدة في تسكين الألم: يُستخدم الروز ماري في بعض العلاجات الموضعية لتخفيف الألم العضلي والمفصلي. يمكن أن يكون له تأثير مهدئ عند استخدامه في التدليك أو كمكون في زيوت التدليك.
6. تعزيز صحة الشعر: يُعتبر زيت الروز ماري مفيداً لتعزيز نمو الشعر وتقوية فروة الرأس. يمكن أن يساعد في تحسين الدورة الدموية في فروة الرأس ويحفز بصيلات الشعر.

إضافة إلى فوائدها الصحية المتعددة، تظل عشبة إكليل الجبل خياراً شعبياً في الطهي بفضل نكهتها الفريدة، وتُستخدم في تحضير الأطباق المشوية، الصلصات، وحتى في بعض أنواع الخبز.

فوائد عشبة إكليل الجبل

• منشط ومحفز للدماغ تم اكتشاف أن عشبة إكليل الجبل لها القدرة على دعم وتنشيط الدورة الدموية في الدماغ، مما يساعد في توفير العناصر الغذائية والأكسجين اللازمة للدماغ. هذا يمكن أن يسهم في منع بعض الأمراض المرتبطة بالدماغ والذاكرة، مثل مرض الزهايمر. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه العشبة على حمض يسمى الكرنوسك، وهو مضاد أكسدة قوي يحمي الأعصاب وخلايا المخ من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
• دعم الجهاز الهضمي تقليديا، تُستخدم عشبة إكليل الجبل للتخفيف من عسر الهضم وأمراض الجهاز الهضمي المصاحبة له. وقد ثبت أن هذه العشبة آمنة للاستخدام في علاج المغص الناجم عن مشاكل الجهاز الهضمي مثل الغازات والمرارة، مما يجعلها خيارًا طبيعيًا فعالًا لدعم صحة الجهاز الهضمي.
• مساعدة الشعر تعمل عشبة إكليل الجبل على تحفيز نمو الشعر ودعم صحة فروة الرأس وعلاج قشرة الرأس. يمكن الاستفادة من فوائدها عن طريق استخدام الزيت المستخرج من إكليل الجبل (الروز ماري) أو تحضير مشروب الروز ماري. إليكم طريقة الاستعمال: يُمكن تدليك فروة الرأس بزيت إكليل الجبل أو شرب مشروب الروز ماري بانتظام لتعزيز صحة الشعر.
• يساعد على التنحيف يمكن تحضير شاي إكليل الجبل وشربه قبل وجبتي الغداء والفطور، حيث يساهم هذا المشروب في توفير الطاقة والحيوية للجسم، بالإضافة إلى تحسين الصحة العامة. يُعتبر شاي إكليل الجبل فعالًا في حرق الدهون، خصوصًا تلك الموجودة في منطقة البطن والخصر، مما يساعد في تحقيق الوزن المثالي والحفاظ على النشاط البدني.

كيفية استخدام شاي الروز ماري

الطريقة الأولى: باستخدام الزيت المستخلص من الروز ماري

المكونات:

• 6 ملاعق كبيرة من الزيت المستخلص من الروز ماري.

طريقة الاستعمال:

1. نقوم بتدليك فروة الرأس جيداً بالزيت.
2. نتركه لمدة ساعة على الشعر.
3. نشطف الشعر جيداً بالماء.

الطريقة الثانية: باستخدام شاي الروز ماري

المكونات:

• كوب من الماء الساخن.
• 2 ملعقة من عشبة الروز ماري.

طريقة الاستعمال:

1. نقوم بنقع العشبة في كوب الماء لمدة ليلة كاملة.
2. نشطف الشعر بهذا المشروب بعد غسله جيداً بالشامبو.

الوقاية من السرطان

السرطان يُعرف بالنمو غير المنتظم للخلايا، والذي يمكن أن يحدث نتيجة لمجموعة متنوعة من العوامل، بما في ذلك الجذور الحرة. إحدى الطرق الفعالة للوقاية من السرطان بشكل طبيعي هي استخدام عشبة إكليل الجبل، وذلك بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة تعمل على مكافحة الجذور الحرة التي قد تؤدي إلى تلف الخلايا وتطور السرطان. لذا، يمكن لإضافة إكليل الجبل إلى النظام الغذائي أن يكون جزءًا من استراتيجية وقائية فعالة ضد السرطان.

إرشادات ومحاذير استخدام إكليل الجبل

عند استخدام عشبة إكليل الجبل، من الأفضل استشارة طبيب أو شخص مؤهل في المجال، خاصة إذا كنت تعاني من مرض مزمن. خلال فترة الحمل، ينبغي تجنب تناول أو استخدام عشبة إكليل الجبل، أو على الأقل عدم تناول كميات كبيرة منها بسبب خصائصها المحفزة للرحم.

عمومًا، تعتبر هذه العشبة آمنة للاستخدام، لكن تناولها بكميات كبيرة يمكن أن يسبب بعض الأعراض الجانبية مثل القيء، التشنجات، الغيبوبة، وتراكم السوائل في الرئتين.

كما أن استخدام هذه العشبة قد يتعارض مع بعض الأدوية مثل المهدئات، مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين، مدرات البول، وأدوية الإجهاد مثل الليثيوم. لذلك، من الضروري استشارة الطبيب قبل استخدام إكليل الجبل أو أي نوع آخر من الأعشاب لضمان عدم حدوث تداخلات دوائية قد تكون ضارة.

طريقة عمل الروز ماري كمشروب؟

المكونات:

• كوب من الماء المغلي
• ملعقة من الروز ماري

طريقة التحضير:

1. ضع إكليل الجبل في كوب الماء المغلي.
2. اتركه لمدة 5 دقائق.
3. يمكنك إضافة اللافندر إذا رغبت، أو شربه دون إضافات.

مشروب الروز ماري والقرنفل لرفع مناعة الجسم

المكونات:

• ملعقة كبيرة من الروز ماري
• ملعقة كبيرة من القرنفل
• ملعقة من العسل

طريقة التحضير:

1. ضع المكونات في كوب كبير.
2. اسكب الماء المغلي عليها.
3. غطّ الكوب واتركه لمدة 10 دقائق.
4. تناول المشروب بعد ذلك.

مشروب الروز ماري والميرمية للتنحيف

المكونات:

• عود من الروز ماري
• ملعقة كبيرة من الميرمية
• ملعقة كبيرة من البابونج

طريقة التحضير:

1. حضر وعاء عميق وضع فيه كوبين من الماء.
2. أضف المكونات السابقة إلى الماء.
3. اغلي المزيج على درجة حرارة متوسطة.
4. اتركه ليبرد قليلاً، ثم تناوله.

مشروب الروز ماري والزعتر للتنحيف

المكونات:

• 2 ملعقة صغيرة من الروز ماري
• ملعقة كبيرة من الزعتر

طريقة التحضير:

1. حضر وعاء وضع فيه كوبين من الماء.
2. أضف المكونات السابقة إلى الماء.
3. اغلي المزيج جيداً.
4. اتركه ليبرد، ثم تناوله يومياً على الريق.

فوائد آخري للروز ماري

فوائد الروز ماري للأطفال

• الوقاية من الإمساك: يساهم في تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.
• مد الجسم بالطاقة: يعمل على تزويد الجسم بالطاقة اللازمة للأنشطة اليومية.
• تحسين الجهاز العصبي: يساعد في تحسين وظائف الجهاز العصبي للأطفال، لذا ينصح بوضع كمية قليلة منه على رأس الطفل.
• زيادة نسبة الذكاء: يعمل على تحفيز القدرات العقلية وزيادة نسبة الذكاء عند الأطفال.

فوائد الروز ماري للرضع

• الحماية من التجلط: يساعد في حماية الرضع من الإصابة بالتجلط.
• التقليل من غازات البطن: يساهم في تخفيف الغازات والانتفاخات لدى الرضع.
• زيادة إنبات الشعر: يساعد زيت الروزماري في تعزيز نمو الشعر عند الرضع.

فوائد الروز ماري للنساء

• تحفيز المبايض: يساعد على تحفيز المبايض وزيادة القدرة على الإنجاب.
• علاج العقم وتكيسات المبيض: يمكن استخدامه لعلاج العقم وتكيسات المبيض، وكذلك تنظيم وتخفيف آلام الدورة الشهرية.

فوائد الروز ماري للبشرة

• القضاء على حب الشباب: يساعد في التخلص من حب الشباب بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا.
• مكافحة التجاعيد: يساهم في تقليل تجاعيد الجلد والخطوط البيضاء.
• إزالة الغبار من الجلد: يساعد على تنظيف البشرة من الغبار والشوائب.
• تفتيح لون البشرة: يعمل على تفتيح لون البشرة بشكل طبيعي.

فوائد الروز ماري للشعر

• التقليل من تساقط الشعر: باستخدامه مباشرة على فروة الرأس لمدة 10 دقائق قبل الاستحمام أو مزجه بالشامبو، يمكن أن يقلل من مشكلة تساقط الشعر بشكل دائم.
• تعزيز نمو الشعر: شرب كوب من مشروب إكليل الجبل يوميًا يساعد في تعزيز نمو الشعر بسرعة.
• إزالة القشرة: يعمل كبديل طبيعي للبلسم ويساهم في إزالة القشرة بشكل دائم.
• لمعان ونعومة الشعر: يمنح الشعر لمعانًا ونعومة مميزة.

فوائد الروز ماري حسب درجة الفعالية

• تعزيز الذاكرة: أظهرت دراسة أولية نُشرت في مجلة Psychopharmacology عام 2018 أن شرب 250 مل من إكليل الجبل حسّن الوظيفة الإدراكية لدى 80 شخصًا مقارنة بمن لم يشربوا.
• التقليل من التنكسات الإدراكية المرتبطة بالتقدم في العمر: قد يساعد إكليل الجبل في تقليل مخاطر الضعف الإدراكي المرتبط بالشيخوخة ومرض الزهايمر. أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Food and Drugs عام 2012 أن تناول 750 ملغ من إكليل الجبل له تأثير إيجابي على القدرات المعرفية لكبار السن بعد بضع ساعات من تناوله. على الرغم من وجود آثار ضارة لجرعة أعلى من 6000 ملغ، لخصت الدراسة فوائد إكليل الجبل في تقليل حدوث الضعف الإدراكي المرتبط بالشيخوخة. يُشار إلى أن الاستهلاك العادي لإكليل الجبل في الطهي قد يكون له تأثير إيجابي، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لدراسة الآثار طويلة المدى.
• التقليل من التهاب المفاصل: يُعتبر التهاب المفاصل الروماتويدي من أمراض المناعة الذاتية حيث يهاجم الجهاز المناعي أنسجة الجسم. أظهرت الدراسات الأولية على الفئران، والتي نُشرت في مجلة “ميديكينال فود” عام 2008، أن زيت إكليل الجبل العطري له تأثيرات مضادة للالتهابات. وأظهرت دراسة أخرى نُشرت في مجلة Phytotherapy Research عام 2005 أن تناول 440 مجم من منتج يحتوي على إكليل الجبل ثلاث مرات يوميًا لمدة 4 أسابيع له تأثير مفيد على آلام مرضى التهاب المفاصل.
• تقليل أضرار الكلى الناجمة عن الإصابة بالسكري: يُعد ارتفاع نسبة البروتين في البول أحد مؤشرات تلف الكلى الناجم عن مرض السكري. أظهرت دراسة نُشرت في مجلة الطب البديل والتكميلي عام 2014 أن تناول منتج يحتوي على إكليل الجبل وبعض الأعشاب الأخرى لمدة 6 أشهر مع الأدوية المخفضة للسكر يمكن أن يقلل من كمية البروتين في البول.
• رفع ضغط الدم المنخفض: أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Ethnopharmacology عام 2014 أن تناول زيت إكليل الجبل ثلاث مرات يوميًا زاد من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم. ولكن هذا التأثير مؤقت، حيث تعود القيم إلى حالتها السابقة عند التوقف عن تناول إكليل الجبل.
• تحسين الدورة الشهرية: أظهرت دراسة أولية نُشرت عام 2016 على العديد من الطالبات في جامعة آزاد الإسلامية أن تناول الكبسولات التي تحتوي على إكليل الجبل يحد من نزيف الحيض وعسر الطمث بشكل مشابه لكبسولات حمض الفينفيناميك.
• المحافظة على صحة الكبد: وفقًا لدراسة أولية نُشرت في مجلة “Saudi Biosciences” عام 2015، فإن استخدام أوراق إكليل الجبل والزيتون معًا قد يكون مفيدًا لتقليل تليف الكبد الناجم عن الثيوأسيتاميد، لاحتوائهما على مضادات الأكسدة. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد الجرعة المناسبة واستخدامها في علاج تليف الكبد.
• تقليل عسر الهضم: يمكن لعشبة الروزماري أن تقلل من عسر الهضم والغازات واضطراب المعدة وعدم الراحة، وذلك بفضل تأثيرها المضاد للالتهابات.