فوائد البيض البلدي

فوائد البيض البلدي

تتعدد فوائد البيض البلدي لتشمل الآتي:

يحافظ على توازن كافة العناصر الغذائية في الجسم وينظمها. يعتبر وجبة متكاملة لاحتوائه على العناصر الهامة، ويعوض الجسم عن أي عناصر أو فيتامينات غير موجودة. يحمي الجسم من بعض الأمراض، ويساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم.

يحفز الجسم على التخلص من السموم الموجودة بداخله، ويساعد على فقدان الوزن لأنه يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة طويلة. يحمي من الإصابة بالسرطان، ويجعل الشعر صحيًا ويغذيه جيدًا لاحتوائه على الفيتامينات اللازمة.

يعالج مشاكل البشرة ويزيد من نضارتها، ويحتوي على حمض الفوليك الذي تحتاجه المرأة الحامل للحفاظ على صحتها وحماية الجنين من تشوهات الحمض النووي. يساعد على إنتاج هرمون الأدرينالين، ويمنع الإصابة بالأنيميا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الحديد.

ينشط الدورة الدموية، ويساعد على النمو السليم للأطفال لاحتوائه على الكالسيوم والبروتين والدهون الصحية. يحمي من هشاشة العظام أو ضعفها بسبب احتوائه على نسبة جيدة من الكالسيوم. لا يحتوي على أي مواد كيميائية أو هرمونات ضارة، لذلك يعد مفيدًا جدًا.

يحمي من ضمور الشبكية لاحتوائه على اللوتين، ويحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية. يحتوي على الزنك وفيتامين ب 12 وفيتامين أ وفيتامين ب 5.

فوائد البيض البلدي للرجال

يحتوي البيض البلدي على الكثير من العناصر الغذائية التي تعمل على تقوية صحة الرجل بالإضافة إلى تحسين صحته الجنسية، ومن الفوائد الأخرى للبيض البلدي للرجال:

– يساعد في بناء العضلات والحصول على جسم صحي بسبب احتوائه على نسبة عالية من البروتين.
– يمد الرجل بالطاقة اللازمة أثناء عملية الجماع، لذلك ينصح بتناوله قبل الجماع.
– يحافظ على نسبة الهرمونات التي تفرز أثناء الاستثارة.
– يحسن الصحة الجنسية لدى الرجال.
– يقلل من الضغوط النفسية ويحسن المزاج لاحتوائه على فيتامين ب5 وفيتامين ب6.
– يقوي عضلة القلب بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة.
– ينشط الدورة الدموية نظرًا لوجود نسبة عالية من عنصر الزنك، مما يترتب عليه تدفق الدم إلى جميع أجزاء الجسم.
– يساعد على الحصول على نوم هادئ لاحتوائه على بعض الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم.

فوائد البيض البلدي المسلوق

هناك عدة فوائد للبيض البلدي المسلوق، وهي:

وجبة متكاملة
يتميز البيض البلدي بكونه وجبة غذائية متكاملة، حيث يحتوي على:

• فيتامين أ
• فيتامين ب 12
• أوميجا 3
• سيلينيوم
• الزنك
• بروتين
• دهون صحية

تحسين صحة الدماغ
يحتوي البيض على مادة الكولين التي تعمل على تحسين صحة الدماغ وحمايته من الزهايمر، بالإضافة إلى أحماض أمينية مفيدة للدماغ.

الحفاظ على صحة الجنين
يحتاج الجنين إلى العديد من الفيتامينات والمعادن لنمو صحي. البيض البلدي يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم مما يحافظ على صحة الأم والجنين، بالإضافة إلى البروتين الذي يعد ضروريًا لنمو خلايا الجنين.

منع الأنيميا
يحتوي البيض على فيتامين ب 12 الذي يعد هامًا لنمو خلايا الدم الحمراء. نقص خلايا الدم الحمراء يمكن أن يؤدي إلى عدم حصول الجسم على الأكسجين اللازم والإصابة بفقر الدم.

تقوية العظام
يساعد البيض البلدي على تقوية العظام بفضل احتوائه على الكالسيوم، مما يؤدي إلى تقوية العظام وحمايتها من الصدمات.

تنظيم الكوليسترول
يحتوي البيض على دهون صحية، مما يساعد الجسم على تقليل الكوليسترول السيئ والحماية من أمراض القلب.

تحسين صحة الجلد
يحتوي البيض البلدي على نسب عالية من المواد المضادة للأكسدة، مما يعمل على تحسين صحة الجلد والحفاظ على نضارته.

بناء العضلات
البيض البلدي يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يساعد في بناء العضلات، كما يحتوي على السيلينيوم الذي يمنع تلف الأنسجة ويحافظ على سلامة العضلات.

خسارة الوزن
يعتبر البيض البلدي المسلوق خيارًا مناسبًا للإفطار للأشخاص الذين يرغبون في خفض وزنهم، حيث يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.

فوائد شرب البيض البلدي نيئًا

لا يعد شرب البيض البلدي نيئًا أمرًا جيدًا حيث قد يكون له بعض الأضرار على الصحة. ومع ذلك، أقر بعض الأطباء بإمكانية شرب البيض نيئًا إذا كان مبسترًا ومحفوظًا داخل الثلاجة.

من أهم فوائد شرب البيض نيئًا:

– يحمي من التعرض إلى ارتفاع ضغط الدم.
– يمد الجسم بمضادات الأكسدة التي تحميه من أمراض عديدة.
– يقي من الإصابة بالسرطان.
– يعزز من عمل جهاز المناعة ويقويه.
– يقوي العظام والأسنان لاحتوائه على الكالسيوم.
– يزود الجسم بنسبة أعلى من الفيتامينات والمعادن.

أضرار شرب البيض البلدي نيئًا

من الجدير بالذكر أن الأطفال والحوامل وكبار السن ممنوعون تمامًا من شرب البيض نيئًا، بالإضافة إلى الأشخاص المصابين بمشاكل في جهاز المناعة.

على الرغم من الفوائد التي يمكن أن يحصل عليها الشخص عند شرب البيض نيئًا، إلا أنه توجد بعض الأضرار التي يمكن أن يتعرض لها، وهي:

التسمم:
يعد من أهم أضرار شرب البيض نيئًا، حيث يمكن أن يصاب الشخص ببكتيريا السالمونيلا الضارة الموجودة داخل البيض غير المطهو جيدًا. قد تترتب على تلك الإصابة المشاكل التالية:
– الولادة المبكرة أو وفاة الجنين داخل رحم الأم.
– الموت إذا كان الشخص قد تجاوز الـ 65 عامًا.
– التعرض إلى مشاكل في جهاز المناعة.
– حدوث تشنجات في البطن.
– الإصابة بالإسهال.

عدم امتصاص المواد الغذائية:
عند شرب البيض نيئًا، لن يتم امتصاص المواد الغذائية الموجودة بداخله جيدًا، حيث تقل قدرة الجسم على امتصاص البروتين الموجود في البيض وكذلك البيوتين. لذلك من الأفضل الابتعاد عن شرب البيض نيئًا والاكتفاء بأكل البيض المطهو، لأنه يحتوي على نفس الفوائد الموجودة في البيض النيء ولكن دون التعرض للأضرار المحتملة.

كيفية معرفة البيض البلدي الطازج والبيض البلدي الفاسد

يفضل العديد من الأشخاص شراء البيض البلدي وتناوله على الرغم من أن سعره مرتفع مقارنةً بالبيض الأحمر والأبيض، وذلك لأنه لا يحتوي على هرمونات. لكن يظل السؤال حول كيفية معرفة البيض البلدي الطازج من البيض البلدي الفاسد. هناك بعض الأمور التي يجب التأكد منها لمعرفة ما إذا كان البيض البلدي طازجًا أم لا، وهي:

أن تكون القشرة الخارجية للبيض البلدي غير ملساء، أي تكون خشنة.
عند كسر البيض، يجب أن يكون الصفار متماسكًا ولا يحتوي على دم أو أي تشوهات.
لابد أن يكون بياض البيض صافيًا تمامًا وغير معكر.