محتويات
ما هي فوائد عصير الدوم؟
يعمل الدوم بشكل كبير على التقليل من نمو الخلايا السرطانية داخل الجسم ويحد من انتشارها بفضل احتوائه على مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة والبوليفينول. ومن بين الأنواع الشائعة التي يساهم الدوم في علاجها هو سرطان البروستاتا، حيث تشير الأبحاث إلى إمكانية استخدامه في العلاجات الدوائية لمرضى السرطان.
بالإضافة إلى ذلك، يعمل الدوم على تقوية الذاكرة بفضل قدرته على تعزيز الأعصاب ومنع التلف الذي قد يؤدي إلى الأمراض مثل الزهايمر. كما يحتوي على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة تساعد في تحسين الذاكرة بشكل عام.
وتُعتبر ثمرة الدوم مصدرًا غنيًا بالفينولات، والتي تعمل كمضادات أكسدة تقاوم الجذور الحرة وتكافح البكتيريا الضارة في الجسم. كما أنه يعزز مناعة الجسم ويساهم في مقاومة الالتهابات بفضل احتوائه على الفلافونيدات التي تعزز نشاط الأنسولين وتحسن من مستويات السكر في الدم دون أثر سلبي على إنتاج الأنسولين.
عصير الدوم أيضًا يساهم في خفض مستويات الدهون في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والكبيبات، ويعتبر علاجًا فعالًا لارتفاع دهون الدم والمتلازمة الكلوية.
بالإضافة إلى الفوائد المذكورة، يعتبر الدوم علاجًا فعالًا لضغط الدم المرتفع ومرض البلهارسيا، كما يساهم في علاج البول الدموي والنزيف الناتج عن عمليات الولادة.
ما هو التركيب الكيميائي لثمرة الدوم؟
عصير الدوم يحتوي على مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية التي تعزز صحة الجسم، ومنها:
– حمض الميتوكسيسناميك.
– حمض الهيدروكسيسيناميك.
– حمض الكلوروجينيك.
– حمض الكاتيشين.
– حمض الكافييك.
– حمض الفانيليك.
ويحتوي أيضًا على الفلافونويدات مثل الكويرسيتين، والهسبيريتين، والنارنجين، التي تعتبر مضادات أكسدة قوية تساهم في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
تعرف الدوم بتنوع أنواعه، ومن الأنواع الشهيرة:
– الدوم المضغوط.
– الدوم الخشن.
– الدوم ثنائي التفرع.
– الدوم الغيني.
– الدوم كبير البذور.
– الدوم البيترسياني.
– الدوم الزاحف.
ويُعتبر دوم الطيبة من أشهر أنواع الدوم، حيث تصل ارتفاع شجرة الدوم إلى 17 مترًا، وتتميز بشكل بيضاوي وثنائية النواة، ولها لون برتقالي وطعم يشبه خبز الزنجبيل. يتم تناول ثمار الدوم نية، ويمكن إضافتها إلى الحلويات والكعك لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية.
كيفية تحضير عصير الدوم
يمكن تحضير عصير الدوم بطريقة سهلة وتقليدية كما يلي:
نبدأ بنقع عدة شرائح من ثمرة الدوم في المياه لمدة لا تقل عن 5 ساعات. بعد ذلك، نقوم بتصفية المياه للتخلص من الشوائب، ونحلي العصير بالسكر أو العسل حسب الذوق.
الخطوة الأخيرة تتمثل في تعبئة العصير في عبوات، مما يجعله جاهزًا للشرب.
يمكن أيضًا تحضيره باستخدام مياه مقطرة بدلاً من المياه العادية، لتحسين جودة العصير.
ما هي فائدة عصير الدوم للضغط؟
الثوم يساعد بشكل كبير وملحوظ في علاج مرضى ضغط الدم المرتفع، من خلال قدرته على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم وتحسين الكوليسترول الجيد. هذا يساهم في الحفاظ على معدلات الضغط في الدم. كما يعزز الثوم الصحة العامة للقلب.
ما هي فائدة الدوم في التخسيس؟
الدوم يحتوي على مجموعة كبيرة من الألياف، وهذا يساهم بشكل كبير في عملية فقدان الوزن والتخسيس، حيث يساعد في إذابة الدهون الزائدة في الجسم التي تسبب السمنة.
يعزز الدوم أيضًا عملية الهضم بفضل المركبات والعناصر التي يحتوي عليها، مما يساعد في حل مشاكل الجهاز الهضمي.
بالإضافة إلى ذلك، يساعد الدوم على التخلص من السموم في الجسم عن طريق دعم عملية الأيض.
ما هي فائدة الدوم للشعر؟
يساعد الدوم في حل مشاكل تساقط الشعر التي تعاني منها الكثير من النساء والفتيات عن طريق استخدام الماء المنقوع فيه الدوم، وليس عن طريق شربه. كما يعمل على علاج قشرة الشعر التي تنتج نتيجة جفاف فروة الرأس، ويقضي على العدوى الفطرية التي قد تكون سبباً لتكوّن القشرة. يحتوي الدوم أيضًا على مجموعة كبيرة من المعادن والفيتامينات المختلفة، مما يجعله عنصراً أساسياً في تغذية فروة الرأس، كما يساعد على تقوية بصيلات الشعر، مما يعزز نموه بشكل سريع.
ما هي أضرار عصير الدوم؟
عصير الدوم، رغم فوائده العديدة، قد يسبب بعض الأضرار للبعض، منها:
1. الحساسية: قد يصاب بعض الأشخاص الذين يتناولون عصير الدوم بتفاعل تحسسي، مما يتمثل في تهيج في الجسم وظهور طفح جلدي يتسبب في حكة واحمرار في الجلد.
2. تسمم الجسم: يمكن أن يحدث تسمم في الجسم نتيجة شرب كميات كبيرة من عصير الدوم. يجب على النساء الحوامل والمرضعات تجنب تناول عصير الدوم بشكل نهائي، حيث أظهرت الدراسات والأبحاث خطورته على هذه الفئة. ولا توجد دراسات حتى الآن تثبت سلامة تناوله لهم.
