كم عدد السعرات الحرارية في الفشار بالزيت أو بدون زيت؟

فوائد تناول الفشار كوجبة خفيفة على صحة الإنسان

يُعتبر الفشار وجبة خفيفة شهية وصحية، وله العديد من الفوائد التي تجعله خيارًا ممتازًا لصحة الإنسان. لنتعرف على هذه الفوائد بالتفصيل قبل الحديث عن عدد السعرات الحرارية في الفشار، سواء كان محضرًا بالزيت أو بدونه.

الفشار هو نوع من الحبوب الكاملة التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة للإنسان. كحبوب كاملة، يتميز الفشار بكونه غنيًا بالألياف الغذائية التي تلعب دورًا أساسيًا في تحسين صحة الجهاز الهضمي. هذه الألياف تسهم في تحسين عملية الهضم ومكافحة مشاكل الهضم الشائعة مثل الإمساك.

من الفوائد الرئيسية لتناول الفشار هي قدرته على المساعدة في السيطرة على الشعور بالجوع، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يسعون لفقدان الوزن الزائد. بفضل محتواه العالي من الألياف، يمنح الفشار شعورًا بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول وجبات خفيفة غير صحية بين الوجبات الرئيسية.

كما أن تناول الفشار يمكن أن يقي الجسم من أمراض القلب. يحتوي الفشار على مضادات أكسدة تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يساهم في الحفاظ على صحة القلب والشرايين. بالإضافة إلى ذلك، يساعد الفشار في الحفاظ على المعدل الطبيعي لضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب المزمنة.

يساعد تناول الحبوب الكاملة، بما في ذلك الفشار، في الوقاية من مرض السكري والتحكم فيه. يُعتبر الفشار من الكربوهيدرات التي تحتوي على معدل منخفض من الجلوكوز، مما يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم. هذا يساعد الجسم في السيطرة على إنتاج الأنسولين بكميات مناسبة، مما يسهم في إدارة مرض السكري بشكل صحي.

باختصار، الفشار هو وجبة خفيفة مفيدة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي، وتساعد في فقدان الوزن، وتقي من أمراض القلب، وتساعد في إدارة مرض السكري. يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن وصحي، خاصة عندما يتم تحضيره بطريقة صحية، مثل تجنّب إضافة كميات كبيرة من الزيت أو الملح عند تحضيره.

كم عدد السعرات الحرارية في الفشار بالزيت أو بدون زيت؟

بعد أن تعرفنا على الفوائد العظيمة للفشار وفوائده المتعددة سواء للجهاز الهضمي أو لمرضى السكر أو لخفض مستوى الكوليسترول، يجب علينا أن نتعرف على عدد السعرات الحرارية الموجودة في الفشار سواء تم طبخه بالزيت أو بدون زيت، حتى نتمكن من تحديد الكمية المناسبة لتناول هذا الطبق اللذيذ والمسلي.

يحتوي الكوب الواحد من الفشار الذي تم تحضيره بطريقة صحية بدون زيت باستخدام الهواء الساخن على 30 سعرة حرارية فقط. بينما يحتوي كوب الفشار الذي تم تحضيره باستخدام الزيت على 55 سعرة حرارية.

هناك العديد من الدراسات التي توضح أن الفشار، بل وحتى قشرة الفشار، تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تتواجد بنفس الكمية في الخضار والفاكهة. وبالتالي، يتضح لنا أن الفشار الذي تم تحضيره بدون استخدام الزيت يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية، مما يجعله وجبة خفيفة وصحية.

دراسة أمريكية حول كم عدد السعرات الحرارية في الفشار بالزيت أو بدون زيت

أجرت وزارة الزراعة الأمريكية دراسة حول عدد السعرات الحرارية في الفشار، سواء تم طهيه بالزيت أو بدونه. إذا تناول الفرد ثلاث أكواب من الفشار الذي تم طهيه بدون إضافة أي كمية من الزيت، يكون إجمالي عدد السعرات الحرارية التي استهلكها 92 سعرة حرارية فقط، مع وجود جرام واحد من الدهون ونسبة منخفضة من الصوديوم.

ومع ذلك، يفضل الكثير من الناس طعم الفشار عند إضافة القليل من الزبدة أو الزيت، مما يزيد من كمية الدهون والسعرات الحرارية ونسبة الصوديوم في هذه الوجبة الخفيفة. على سبيل المثال، تحتوي ملعقتين من الزبدة على حوالي 204 سعرات حرارية و23 جرامًا من الدهون.

أما إذا تم تحضير كوب من الفشار باستخدام محضر الهواء الحار دون إضافة أي كمية من الزيت أو الزبدة، فإن عدد السعرات الحرارية سيكون حوالي 8 سعرة حرارية فقط. هذه الطريقة تعتبر الأكثر صحة، حيث تقلل بشكل كبير من كمية الدهون والسعرات الحرارية المستهلكة.

كم عدد السعرات الحرارية في الفشار عند تناوله مع إضافات؟

عند تناول الفشار مع إضافات، تختلف السعرات الحرارية بشكل كبير اعتماداً على نوع الإضافة. إليكم تفصيل لعدد السعرات الحرارية في الفشار مع بعض الإضافات الشائعة:

1. عدد السعرات الحرارية في كوب من الفشار مضاف إليه صوص الكراميل:
   • يحتوي طبق الفشار المضاف إليه صوص الكريم كراميل على حوالي 150 سعرة حرارية.
   • من المهم عند تحضير الفشار بالكراميل تجنب إضافة مواد دهنية مثل الزيت أو الزبدة، وكذلك تجنب إضافة السكر والملح الزائد، لتفادي زيادة السعرات الحرارية.
2. السعرات الحرارية في الفشار بالجبن الشيدر:
   • إضافة الجبن الشيدر إلى الفشار يمنحه مذاقاً رائعاً ونكهة مميزة.
   • يحتوي الكوب الواحد من الفشار بالجبن الشيدر على حوالي 180 سعرة حرارية.
   • يتضمن هذا الكوب أيضاً 14 جرام دهون، 16 جرام كربوهيدرات، 2 جرام بروتين، و6 جرام دهون غير مشبعة.
   • لتحضير الفشار بالجبن الشيدر بطريقة صحية، يجب تقليل المواد الدهنية المستخدمة مثل الزيت أو الزبدة أثناء الطهي، لضمان أن يبقى منخفض السعرات الحرارية ولا يسبب زيادة في الوزن.

إضافات أخرى للفشار وسعراتها الحرارية:

3. الفشار بالزبدة:
   • كوب من الفشار المضاف إليه الزبدة يحتوي على حوالي 130-140 سعرة حرارية.
   • الزبدة تضيف كمية كبيرة من الدهون، لذا يفضل استخدامها بحذر.
4. الفشار بالملح فقط:
   • يحتوي على حوالي 30-40 سعرة حرارية لكل كوب، وهو الخيار الأقل من حيث السعرات الحرارية.
5. الفشار بالزيتون:
   • يمكن أن يضيف الزيتون نكهة مميزة مع إضافة حوالي 60-70 سعرة حرارية لكل كوب، اعتماداً على كمية الزيتون المستخدمة.
6. الفشار بالثوم والأعشاب:
   • هذا النوع يمكن أن يكون صحياً جداً إذا تم تحضيره بدون زيوت إضافية، ويضيف حوالي 10-20 سعرة حرارية إضافية فقط لكل كوب.

نصائح لتحضير فشار صحي:

• استخدام الهواء الساخن: يعتبر تحضير الفشار باستخدام الهواء الساخن (بدون زيت) طريقة صحية ومنخفضة السعرات الحرارية.
• إضافات طبيعية: يمكنك استخدام التوابل والأعشاب الطبيعية لإضافة نكهات دون زيادة كبيرة في السعرات الحرارية.
• تجنب الإضافات الدهنية: تجنب استخدام كميات كبيرة من الزيت أو الزبدة، واستبدلها بزيوت صحية بكميات معتدلة مثل زيت الزيتون.
• التحكم في الحصص: مهما كانت الإضافة، يجب التحكم في حجم الحصة لتجنب الإفراط في تناول السعرات الحرارية.

بتناول الفشار مع هذه النصائح يمكن الاستمتاع بوجبة خفيفة لذيذة ومغذية دون القلق من زيادة الوزن، مما يجعله خياراً ممتازاً للوجبات الخفيفة الصحية.

ما هي السعرات الحرارية من الدهون في الفشار؟

من الواضح أن الفشار الذي يتم تحضيره عن طريق الهواء الساخن يحتوي على أقل نسبة من الدهون، حيث تصل النسبة إلى 9% في 3 أكواب من الفشار. بمعنى آخر، فإن هذا المقدار من الفشار يحتوي على 6% من إجمالي نسبة الدهون المسموح بها للشخص البالغ ذو الصحة الجيدة، الذي يتكون نظامه الغذائي من 2000 سعر حراري.

إذا تم تحضير الفشار بدون إضافة الزيت أو الزبد أو أي إضافات أخرى، فإن عدد السعرات الحرارية يكون منخفضاً، مما يجعله خياراً مناسباً للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً لخسارة الوزن. نلاحظ أن نسبة الدهون في الفشار تكون ضئيلة جداً مقارنةً بالوجبات الخفيفة الأخرى، مما يعزز من كونه اختياراً صحياً ومفيداً في خطط الغذاء التي تهدف إلى الحفاظ على الوزن أو تقليله.

دور تناول الفشار في عملية إنقاص الوزن الزائد

بعد معرفتنا لعدد السعرات الحرارية في الفشار سواء تم تحضيره بالزيت أو بدونه، يمكننا أن نتحدث عن علاقته بعملية خسارة الوزن الزائد. لا يتعارض تناول الفشار مع أي نظام غذائي لخسارة الوزن، ولكنه ليس له تأثير مباشر على زيادة معدل حرق السعرات الحرارية.

ومع ذلك، يحتوي الفشار على كميات كبيرة من الألياف التي تحمي الجهاز الهضمي وتقلل من الإحساس بالجوع، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة. هذا بدوره يؤدي إلى تقليل تناول الأطعمة الأخرى، مما يجعل الفشار وجبة خفيفة ومثالية للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.