ما فوائد بذور القرع النيئة
بذور القرع النيئة، المعروفة أيضًا ببذور اليقطين، هي مكون غذائي غني بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية، مما يجعلها مفيدة للصحة العامة. دعونا نتناول فوائد بذور القرع النيئة بشكل مفصل بناءً على الأبحاث والدراسات.
1. تحسين صحة القلب
- خفض مستويات الكولسترول: تحتوي بذور القرع على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، التي تساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم. هذا يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
2. تنظيم مستويات السكر في الدم
- التحكم في السكر: تحتوي بذور القرع على حمض الأوليك، الذي يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. كما أن السكريات الطبيعية الموجودة فيها لا تشكل خطرًا على صحة الإنسان، مما يجعلها خيارًا جيدًا لمرضى السكري.
3. مكافحة الاكتئاب وتحسين المزاج
- التحكم في الاكتئاب: تحتوي بذور القرع على مادة التربتوفان، التي تساعد في تحسين الحالة المزاجية وتخفيف الاكتئاب. التربتوفان يساهم في إنتاج هرمون السيروتونين، المعروف بـ “هرمون السعادة”، مما يعزز من الشعور بالسعادة والرفاهية.
4. دعم صحة العظام والمفاصل
- تقوية العظام: تحتوي بذور القرع على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين ب والفسفور، التي تلعب دورًا في تقوية العظام والمفاصل. هذه العناصر تساعد في تقليل آلام المفاصل وتعزيز صحة العظام، مما يجعل بذور القرع مفيدة في علاج الروماتيزم وهشاشة العظام.
5. تحسين صحة الجهاز البولي
- تقوية الجهاز البولي: بذور القرع تدعم صحة الجهاز البولي للرجال والنساء، وتساهم في زيادة كمية المياه حول الكلى، مما يساعد في تحسين صحة الجهاز البولي بشكل عام.
6. دعم صحة البروستاتا
- علاج مشكلات البروستاتا: بذور القرع تساعد في علاج مشكلات البروستاتا وتضخمها، مما يمكن أن يكون مفيدًا للرجال الذين يعانون من مشاكل في البروستاتا والعقم المرتبط بها.
7. تعزيز صحة الدم
- تقوية الدورة الدموية: تساعد بذور القرع في تعزيز تدفق الدم إلى القلب وتجنب التجلطات الدموية التي قد تؤدي إلى مشاكل في عضلة القلب. كما أن المعادن مثل النحاس في بذور القرع تقوي الأوعية الدموية وتحسن صحة المخ.
8. تحسين صحة الجهاز الهضمي
- التخلص من الديدان: بذور القرع لها خصائص مضادة للطفيليات، مما يساعد في التخلص من الديدان المختلفة التي قد تؤثر على صحة الجهاز الهضمي. تناول بذور القرع يمكن أن يكون وسيلة فعالة لمحاربة الديدان مثل البلهارسيا والدودة الشريطية.
- التخلص من الغازات: يحتوي اليقطين على الماغنسيوم، الذي يساعد في تقليل الغازات وانتفاخ المعدة عن طريق تحسين عملية الهضم.
9. مكافحة الأمراض المزمنة
- تحسين صحة الجلد: بذور القرع يمكن أن تساعد في علاج الأمراض المزمنة التي تؤثر على لون الجلد. كما أنها تعزز من صحة البشرة وتحارب التغيرات في لون الجلد.
- محاربة الأنيميا: بذور القرع غنية بالمعادن مثل الحديد، مما يساعد في مكافحة الأنيميا لدى الأطفال. يمكن تناول مربى القرع كوجبة غذائية مفيدة للأطفال في مراحلهم الأولى.
كيفية تناول بذور القرع النيئة
يمكن تناول بذور القرع النيئة بطرق مختلفة للاستفادة من فوائدها الصحية، مثل:
- تناولها كوجبة خفيفة: يمكن تناول بذور القرع نيئة كوجبة خفيفة بين الوجبات.
- إضافتها إلى السلطات: يمكن رش بذور القرع على السلطات لإضافة نكهة وقيمة غذائية.
- إدخالها في المخبوزات: يمكن استخدام بذور القرع كمكون في المخبوزات مثل الخبز والكعك.
بذور القرع النيئة
تُعد بذور القرع (اليقطين) من المكونات الطبيعية التي تُستخدم لتعزيز جمال البشرة وتدخل في العديد من مستحضرات العناية بالبشرة بفضل فوائدها المتعددة. يمكن استخدام بذور القرع المطحونة مع الزبادي وزيت الزيتون وزيت اللوز الحلو كقناع للوجه، وعند تطبيقه بانتظام لمدة أسبوعين، يساعد على تفتيح المناطق الداكنة وتنعيم البشرة.
كما أن القرع وبذوره لهما فوائد كبيرة للشعر، حيث يُستخدم في تركيب العديد من مستحضرات العناية بالشعر مثل الشامبو والكريمات بفضل غناه بالفيتامينات والبروتينات الضرورية. هذه العناصر تساعد في حماية الشعر من التلف والتقصف، وتمنع جفاف بوصيلات الشعر خلال فصول السنة المختلفة.
إضافةً إلى ذلك، تُستخدم بذور القرع في مكافحة سرطان الدم، حيث يقوم مختبر بريطاني باستخلاص أدوية تحتوي على مستخلصات من نبات القرع نظرًا لفوائده الصحية. يحتوي القرع على العديد من العناصر التي تعزز الجهاز المناعي وتساعد الجسم في محاربة السرطان، مما قد يساهم في تقليل نسبة الخلايا السرطانية في الدم.
