الفيتامينات الموجودة في الكاكاو
الكاكاو يُعتبر من المشروبات الغنية بالفيتامينات والمعادن، مثل الحديد، الكالسيوم، المغنسيوم، الصوديوم، الزنك، الفسفور، والبوتاسيوم. يمد الكاكاو الجسم بالكربوهيدرات، البروتين، والألياف الغذائية. يحتوي على 25 سعرة حرارية، 1.5 جرام من الدهون، و3.6 جرام من الألياف. كما يوفر 8% من الحديد و14% من المغنسيوم الذي يحتاجه الجسم يوميًا.
يُعتبر الكاكاو أيضًا مضاداً للأكسدة وللحساسية، وله فوائد صحية كبيرة، بما في ذلك قدرته على تقليل الالتهابات، وتحسين تدفق الدم، ومستويات السكر، ويُعزز من صحة القلب.
هل الكاكاو يزيد الوزن
تُظهر الأبحاث العلمية أن الكاكاو قد يكون مفيداً في عملية فقدان الوزن، وذلك لعدة أسباب:
- منخفض بالسعرات الحرارية: الكاكاو غني بالنكهة والقيمة الغذائية، ولكنه قليل بالنسبة للسعرات الحرارية مقارنة بالمنتجات الغذائية الأخرى التي تحتوي على السكريات المضافة والدهون.
- غني بالألياف: يحتوي الكاكاو على كمية كبيرة من الألياف، التي تساهم في الشعور بالشبع والتحكم في الشهية، مما يمكن أن يساعد في تقليل كمية الطعام المتناولة بشكل عام.
- محفز للأيض: يحتوي الكاكاو على مركبات تعزز عمليات الأيض في الجسم، مما يمكن أن يساعد في حرق السعرات الحرارية بفعالية أكبر.
- محاربة الالتهابات: تشير بعض الأبحاث إلى أن الكاكاو يمكن أن يساعد في تقليل الالتهابات في الجسم، وهو عامل مهم في إدارة الوزن الصحي.
بالتالي، يمكن أن يكون استخدام الكاكاو كجزء من نظام غذائي متوازن وصحي مفيداً في عملية فقدان الوزن، بشرط الالتزام بالمقادير المعقولة وعدم إضافة كميات كبيرة من السكر أو الدهون إليه.
ماهي فوائد الكاكاو
يُعتبر الكاكاو مضادًا للاكتئاب بفضل قدرته على تحسين المزاج والتخفيف من أعراض الاكتئاب بفضل احتوائه على المادة الفينيثيلامين، التي تعزز من وظائف المخ.
يُقلل الكاكاو أيضًا من ضغط الدم المرتفع بفضل مادة الفلافونول التي تحسن وظائف الأوعية الدموية.
يحتوي الكاكاو على نسب عالية من مضادات الأكسدة، والتي تساعد في تحسين مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، وتقاوم الالتهابات.
يُساعد الكاكاو أيضًا على خسارة الوزن من خلال تقليل الشهية وتحفيز الشعور بالشبع.
يُستخدم الكاكاو في علاج حالات الربو بفضل مواده النيوفيلن التي توسع الرئة وتهدئ المجرى الهوائي.
يُقلل الكاكاو من خطر الإصابة بالسكتات القلبية والسكتات الدماغية عبر تحسين تدفق الدم في الجسم.
يحتوي الكاكاو على مواد فلافونو المضادة للسرطانات، التي تساهم في وقف نمو الخلايا السرطانية وتقليل خطر الإصابة بسرطانات مختلفة مثل الكبد والبنكرياس والقولون والبروستاتا والثدي.
يعزز الكاكاو أيضًا صحة الأسنان من خلال مضادات البكتيريا التي تساهم في الحفاظ على صحة الفم وتقليل خطر تسوس الأسنان.
أضرار الكاكاو
يمكن القول إن الكاكاو بشكل عام يُعتبر آمنًا لمعظم الأشخاص، ولكن يجب أن ننتبه إلى احتوائه على مادة الكافيين. الإفراط في شرب الكاكاو قد يزيد من نسبة الكافيين في الجسم، مما يمكن أن يؤدي إلى زيادة سرعة ضربات القلب، والشعور بالعصبية، والإصابة بالأرق، بالإضافة إلى زيادة في التبول. لذا، يجب أن نكون حذرين في استهلاك الكاكاو بكميات معقولة لتجنب أي آثار سلبية على أجسامنا.
