100 جرام صدور دجاج كم بروتين

فوائد تناول الدجاج

1. مصدر غني بالفيتامينات والمعادن:
   • فيتامين ب12: أساسي لصحة الأعصاب وتكوين الدم.
   • فيتامينات ب الأخرى: مثل ب3 (النياسين) وب6 وب5 (حمض البانتوثنيك)، تساهم في دعم وظائف الجسم المختلفة.
   • فيتامين E وK وD: تعزز صحة العظام وتساعد في امتصاص الكالسيوم.
2. تعزيز صحة العين:

   الدجاج يحتوي على فيتامين A، الذي يعد مهمًا جدًا لصحة العين. هذا الفيتامين يعزز الرؤية الجيدة، خاصة في الإضاءة المنخفضة، ويساعد في الوقاية من مشاكل العين مثل جفاف العين والضمور البقعي. تناول الدجاج كجزء من نظام غذائي متوازن يمكن أن يساهم في تحسين صحة العين بشكل عام.
3. غني بالعناصر الغذائية:

   • الدجاج يحتوي على معادن مثل النحاس والزنك والسيلينيوم، بالإضافة إلى أملاح البوتاسيوم والصوديوم. هذه العناصر تعزز توازن السوائل في الجسم وتساهم في وظائفه الحيوية. النحاس والزنك يدعمان جهاز المناعة، بينما السيلينيوم يلعب دورًا في حماية الخلايا من الأضرار. أملاح البوتاسيوم والصوديوم تساعد في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على توازن السوائل، مما يساهم في صحة الجسم العامة.
4. تقوية الأسنان والعظام:

   • الفوسفور الموجود في الدجاج يلعب دورًا مهمًا في تعزيز صحة الأسنان وتقوية العظام. فهو يساعد في تكوين العظام ويعزز امتصاص الكالسيوم، مما يسهم في الحفاظ على كثافة العظام وصحتها. بالإضافة إلى ذلك، يدعم الفوسفور صحة الأسنان من خلال المشاركة في تكوين بنية الأسنان، مما يساعد في الوقاية من التسوس. لذا، تضمين الدجاج في نظامك الغذائي يمكن أن يكون مفيدًا لصحة الفم والعظام.
5. دعم وظائف الدماغ:
   • الحديد الموجود في الدجاج يلعب دورًا هامًا في تعزيز وظائف الدماغ، حيث يساعد في تحسين الأيض الخلوي وتوفير الأكسجين للأنسجة. كما أنه يسهم في تنظيم نشاط الدماغ ودعم الوظائف العصبية بشكل عام. لذا، من الجيد تضمين الدجاج في النظام الغذائي كمصدر للحديد لدعم صحة الدماغ والجسم بشكل عام.
6. تحسين مستويات ضغط الدم:
   • يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل نسبة الكوليسترول، مما يعزز الصحة القلبية.
7. علاج فقر الدم:
   • بفضل احتوائه على نسبة عالية من الحديد، يساعد الدجاج في علاج فقر الدم والأعراض المرتبطة به.

خلاصة

يعتبر الدجاج من الأطعمة المهمة والصحية التي تقدم فوائد غذائية متعددة، مما يجعله خيارًا ممتازًا لجميع الأعمار.

100 جرام صدور دجاج كم بروتين

1. قبل التسوية:
   • نسبة البروتين: حوالي 5 جرام لكل 100 جرام.
   • السعرات الحرارية: 120 سعر حراري.
   • هذه النسبة خاصة بصدور الدجاج المخلية من الدهون والعظام.
2. بعد التسوية:
   • نسبة البروتين: تصل إلى 54 جرام لكل 100 جرام.
   • السعرات الحرارية: 151 سعر حراري.
   • هذه النسبة تشمل صدور الدجاج المخلية التي تم طهيها عن طريق السلق أو الشوي.

ملاحظات

• تختلف السعرات الحرارية بناءً على طريقة الطهي والمكونات المستخدمة.
• السعرات المذكورة تعود لطهي الدجاج باستخدام الماء فقط للسلق أو القليل من الزيت للشوي.

خلاصة

صدور الدجاج مصدر غني بالبروتين، وتقديمها بطرق صحية يمكن أن يعزز من فوائدها الغذائية.

البروتين في الدجاج وأهميته

الدجاج يُعتبر مصدرًا ممتازًا للبروتين، وهو بديل صحي للحوم الحمراء والأسماك. إليك بعض المعلومات المفيدة عنه:

فوائد الدجاج:

1. مصدر غني بالبروتين: يحتوي على نسبة كبيرة من الأحماض الأمينية الضرورية لبناء البروتين، مما يجعله مثاليًا لبناء العضلات.
2. يدعم الصحة العامة: البروتين يساعد في تعزيز صحة الجسم بشكل عام، ويساهم في تعزيز المناعة.
3. مثالي للأنظمة الغذائية: يُفضل الدجاج في الأنظمة الغذائية الصحية لكونه قليل الدهون إذا تم تناوله بدون جلد.
4. احتياجات البروتين للرياضيين: يحتاج الرياضيون إلى 0.6 إلى 0.9 جرام من البروتين لكل كيلو من وزن الجسم، ويمكن تلبية هذه الاحتياجات بسهولة من خلال تناول الدجاج.

طرق التحضير:

• يمكن تحضيره مشويًا، مسلوقًا، أو مطبوخًا بطرق متنوعة، مما يجعله لذيذًا وسهل التحضير.

استمتع بفوائده في نظامك الغذائي!

السعرات الحرارية والعناصر والغذائية التي توجد في الدجاج

1. فخذ الدجاج:

• الوزن: 52 جرام (منزوعة الدهون والعظام)
• السعرات الحرارية: حوالي 109 سعر حراري
• البروتين: 5 جرام
• الدهون: 5.7 جرام
• الكربوهيدرات: 0 جرام

2. أجنحة الدجاج:

• الوزن: 21 جرام
• السعرات الحرارية: 42 سعر حراري
• البروتين: 6.4 جرام
• الدهون: 1.7 جرام
• الكربوهيدرات: 0 جرام

3. سيقان الدجاج:

• الوزن: 44 جرام
• السعرات الحرارية: 76 سعر حراري
• البروتين: 4 جرام
• الدهون: 2.5 جرام
• الكربوهيدرات: 0 جرام

ملاحظات:

• القيم الغذائية المذكورة تتعلق بالأجزاء منزوعة الجلد والعظام.
• تم طهيها بالطريقة التقليدية مثل السلق أو الشوي دون إضافة أي مكونات أخرى.

الخلاصة

تتفاوت السعرات الحرارية والعناصر الغذائية باختلاف أجزاء الدجاج، مما يجعلها مصدرًا متنوعًا للبروتينات.

وجبات صحية مختلفة بالدجاج

إليك بعض أفكار لتحضير صدور الدجاج بطرق صحية ولذيذة:

1. صدور الدجاج المشوية

• التحضير: قم بتتبيل صدور الدجاج بالملح، الفلفل، وعصير الليمون، ثم اشويها على الجريل مع قليل من الزيت حتى تنضج.
• التقديم: قدمها مع سلطة خضراء وخبز توست.

2. الخضروات المشوية مع صدور الدجاج

• التحضير: اشوي صدور الدجاج مع مجموعة متنوعة من الخضروات مثل الكوسا، الفلفل، والجزر.
• التقديم: يمكنك إضافة الطحينية والأرز كطبق جانبي.

3. صدور الدجاج مع الأرز بالكاري

• التحضير: شوح بصلة متوسطة مع صدور الدجاج، ثم أضف الأرز والكاري والكركم واطبخهم معًا.
• التقديم: قدّمها مع سلطة خضروات طازجة أو سلطة زبادي.

4. صدور الدجاج الشاورما

• التحضير: قطع صدور الدجاج إلى شرائح وتبّلها بالبهارات المناسبة، ثم اقليها حتى تنضج.
• التقديم: قدمها مع صوص الثومية وأي نوع من الخبز تفضله.

كل هذه الوصفات غنية بالعناصر الغذائية ويمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي.