فوائد البطيخ للكلى: تعرف عليها الأن

طرق اختيار البطيخ الناضج

البطيخ هو من الفواكه المنعشة واللذيذة التي يحبها الكثيرون، ويتميز بانخفاض سعراته الحرارية، مما يجعله خيارًا مثاليًا خلال فصل الصيف. عند شراء البطيخ، هناك بعض الإرشادات التي يجب مراعاتها لضمان اختيار النوع الجيد والناضج:

إرشادات لشراء البطيخ

1. اختبار الصوت: عند ضرب البطيخة بكف اليد، إذا سمعت صوتًا وكأنها جوفاء من الداخل، فهذا يشير إلى نضجها.
2. الوزن والحجم: اختيار بطيخة ثقيلة بالنسبة لحجمها دليل على نضجها وجودتها، فهي تحتوي على كمية أكبر من الماء.
3. وجود البذور: البطيخ الخالي من البذور يُفضل على الذي يحتوي على بذور، حيث يدل عدم وجودها على نسبة عالية من الليكوبين المفيد.
4. علامة النضج: إذا وجدت علامة صفراء في نهاية البطيخة، فهذا دليل على نضجها. أما العلامة البيضاء فتعني أنها غير ناضجة.
5. الفحص الخارجي: تجنب شراء البطيخ الذي يحتوي على ضربات السكين أو الندب والخدوش، حيث يمكن أن تشير إلى تلف داخلي.
6. الملمس الخارجي: تأكد من أن قشرة البطيخة صلبة وليست طرية، حيث أن الطراوة قد تدل على عدم نضجها.

باختيار البطيخ المناسب، يمكنك الاستمتاع بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية بشكل كامل!

فوائد البطيخ للكلى

1. مضادات الأكسدة والليكوبين

• الليكوبين: هو المادة التي تعطي البطيخ لونه الأحمر، وله دور كبير كمضاد أكسدة. يساعد على تكسير الجذور الحرة الناتجة عن الأكسدة، مما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، بما في ذلك سرطان الكلى.

2. إدرار البول

• يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الماء، مما يساهم في إدرار البول، مما يعادل تأثير بعض الأدوية مثل الفوروسيميد، ويساعد في تنظيف الكلى من السموم.

3. تنقية الدم

• يساهم في تنقية الدم من حمض البوريك، مما يساعد في حماية الكلى من الأضرار، مثل تكوين حصوات الكلى.

4. البوتاسيوم

• يحتوي البطيخ على نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي يساعد في:
  • التخلص من الترسبات السامة في الكلى.
  • تنظيم مستوى ضغط الدم.
  • تحسين مستوى الحموضة في البول.

5. المعادن والألياف

• بذور البطيخ تحتوي على معادن مثل الكالسيوم، والزنك، والماغنسيوم، والتي تدعم عملية التمثيل الغذائي.
• الألياف والكربوهيدرات الموجودة في البطيخ تساهم في الحفاظ على الوظائف الطبيعية لأجهزة الجسم.

6. خصائص مضادة لمجرى البول

• مستخلص لب البطيخ له خصائص مضادة لمجرى البول، مما يزيد من إدرار البول، وبالتالي يحسن من حالة مرضى الكلى.

الخلاصة

البطيخ ليس فقط فاكهة منعشة ولذيذة، بل إنه يقدم فوائد صحية متعددة، خاصةً لصحة الكلى، مما يجعله خيارًا ممتازًا في النظام الغذائي.

حمية البطيخ لمن يعاني من الفشل الكلوي

مشروب البطيخ الصحي لمرضى الكلى

لتحضير هذا المشروب اللذيذ والمفيد لمرضى الكلى، يمكن اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 4 أكواب من البطيخ المقطع إلى مكعبات صغيرة وخالي من البذور.
• 4 أكواب من الصودا بنكهة الليمون.
• ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز.
• 2 عبوة من سكر ستيفيا كمحلي طبيعي.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، يتم وضع البطيخ المقطع.
2. يضاف الصودا بنكهة الليمون إلى البطيخ.
3. يضاف مستخلص اللوز لإضافة النكهة.
4. يتم إضافة سكر ستيفيا كمحلي طبيعي.
5. يُهرس المزيج جيدًا باستخدام خلاط يدوي أو خلاط كهربائي حتى يتجانس المشروب تمامًا.

الخطوات الإضافية:

• يُمكن تبريد المشروب في الثلاجة قبل التقديم.
• يُفضل التحقق من نسبة السكر والتعديل إذا لزم الأمر حسب الذوق.
• يُقدم المشروب باردًا كوجبة منعشة ومفيدة لمرضى الكلى.

هذا المشروب يمكن أن يكون مصدرًا جيدًا للسوائل والعناصر الغذائية المفيدة للجسم، ويُعد خيارًا مناسبًا لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الكلى ويخضعون للغسيل الكلوي.

ما القيمة الغذائية التي يحتوي عليها عصير البطيخ؟

القيمة الغذائية لأربعة أكواب من العصير

• البروتين: 7 جرام
• السكر: 7 جرام
• الألياف الغذائية: 5 جرام
• الكربوهيدرات: 7 جرام
• الفسفور: 5 ملليجرام
• البوتاسيوم: 7 ملليجرام
• الصوديوم: 51 ملليجرام
• الكالسيوم: 8 ملليجرام
• الكوليسترول: 0 ملليجرام
• الدهون المتعددة غير المشبعة: 0.1 جرام
• إجمالي الدهون: 2 جرام
• إجمالي السعرات الحرارية: 5 سعرات حرارية