فوائد الكركم للجسم وطريقة استخدامه

فوائد الكركم

إذا كنت تبحث عن فوائد الكركم للجسم، فهي تشمل:

– تقليل التهاب المفاصل.
– علاج حرقة الجهاز الهضمي بشكل عام والمعدة بشكل خاص.
– علاج الصداع.
– علاج التهاب الشعب الهوائية.
– علاج نزلات البرد الحادة.
– التخفيف من أعراض الاكتئاب.
– المساهمة في إنقاص الوزن الزائد.
– المساهمة في علاج مرض السكري.

فوائد الكركم للجسم

للكركم العديد من الفوائد الصحية التي لا يمكن حصرها، ويمكن استخدامه في علاج مجموعة من الأمراض:

1- تقليل الكوليسترول:
أظهرت الدراسات أن تناول مستخلص الكركم مرتين يومياً لمدة ثلاثة أشهر يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول الكلي، البروتين الدهني منخفض الكثافة، والدهون الثلاثية، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن وارتفاع الكوليسترول.

2- هشاشة العظام:
يمكن أن يقلل مستخلص الكركم من الألم ويُحسن الوظيفة لدى مرضى هشاشة العظام. كما أنه قد يخفف من آلام التهاب المفاصل، لكنه ليس فعالاً مثل ديكلوفيناك.

3- الحكة:
أظهرت الدراسات أن تناول الكركم ثلاث مرات يومياً لمدة ثمانية أسابيع يمكن أن يقلل من الحكة لدى مرضى الكلى. كما أن تناول منتج يحتوي على الكركمين والفلفل الأسود يومياً لمدة أربعة أسابيع يمكن أن يخفف من شدة الحكة ويُحسن جودة الحياة للمرضى.

4- المساهمة في علاج مرض السكري:
يساعد الكركم في علاج مرض السكري بفضل تأثيراته المقاومة للالتهابات. قد يساعد أيضاً في تقليل مستويات الأنسولين في الدم، وزيادة مقاومة الأنسولين، وتقليل نسبة السكر في الدم والكوليسترول المرتفع.

5- التقليل من أعراض الاكتئاب:
يرتبط الاكتئاب بمستويات منخفضة من عامل التغذية العصبية المأخوذ من الدماغ (BDNF). قد يزيد الكركمين من مستويات BDNF في الدماغ، وقد أظهرت دراسات صغيرة تحسن أعراض الاكتئاب لدى الأشخاص الذين تناولوا 1000 مجم من الكركمين يومياً لمدة ستة أسابيع.

6- تخفيف التهاب المفاصل:
يحتوي الكركمين على خصائص مضادة للالتهابات، مما يجعله علاجاً فعالاً لالتهاب المفاصل. في دراسة بسيطة، أدى تناول 500 مجم من مكمل الكركمين مرتين يومياً لمدة ثمانية أسابيع إلى تحسين آلام وتورم المفاصل مقارنةً بالأدوية المضادة للالتهابات.

7- مساعدة في إنقاص الوزن:
يساعد الكركم في تقليل الدهون في الجسم بنسبة تزيد عن 8٪، مما يساهم في خفض وزن الأشخاص الذين يعانون من تراكم الدهون في مناطق معينة من الجسم.

8- دعم صحة الجلد:
الكركم مفيد لصحة الجلد والبشرة لاحتوائه على مضادات الالتهابات والبكتيريا والأكسدة. يساعد في علاج الأمراض الجلدية مثل حب الشباب والأكزيما والصدفية، ويُستخدم في العديد من المنتجات الطبية والتجميلية.

9- التقليل من أعراض مرض كرونا:
تشير بعض الأدلة إلى أن تناول الكركمين يومياً لمدة شهر يمكن أن يقلل من حركات الأمعاء والإسهال وأوجاع المعدة لدى الأشخاص المصابين بداء كرونا.

10- مضاد للسرطان:
ثبت أن الكركمين يحفز الخلايا على الخضوع لعملية تدمير ذاتي، مما يساعد في الوقاية من عدة أنواع من السرطان، بما في ذلك سرطان البروستاتا، القولون، الثدي، الجلد وسرطان الدم، كما يساهم في تدمير الخلايا السرطانية.

11- محاربة مرض الزهايمر:
يمكن للكركم أن يلعب دوراً في منع وإبطاء تقدم مرض الزهايمر من خلال إزالة الرواسب الناتجة عن تراكم البيتا أميلويد بين خلايا الدماغ. كما يتمتع الكركم بخصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، مما قد يساعد في تحسين الذاكرة والوقاية من مرض الزهايمر.

فوائد الكركم مع الحليب الجسم

يُطلق على مشروب الكركم والحليب اسم “الحليب الذهبي”، وهو مشروب هندي مشهور جدًا في الثقافة الغربية. يتميز هذا المشروب بفوائده الصحية العديدة، وذلك بسبب القيمة الغذائية المرتفعة للكركم والحليب.

القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من الكركم

القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من الكركم هي كما يلي:

– البروتين: 9.7 جرام
– الكربوهيدرات: 67.1 جرام
– الكالسيوم: 168 ملجم
– الحديد: 55 مجم
– المغنيسيوم: 208 ملجم
– الفوسفور: 299 ملجم
– البوتاسيوم: 2080 ملجم
– الصوديوم: 27 ملجم
– الزنك: 4.5 ملجم
– فيتامين ك: 13.4 ميكروجرام
– فيتامين ج: 0.7 مجم

القيمة الغذائية للحليب

السعرات الحرارية: 146
الدهون: 8 جرام
الكوليسترول: 24 ملجم
الصوديوم: 98 ملجم
الكربوهيدرات: 13 جرام
السكر: 13 جرام
البروتين: 8 جرام

فوائد الحليب بالكركم للجسم

إذا كنت تبحث عن فوائد حليب الكركم للجسم، فإليك فوائد الكركم وطريقة استخدامه:

1- مضاد للالتهابات: يحتوي الكركم على مادة الكركمين، التي أثبتت الدراسات فعاليتها في تقليل الالتهابات، مما يجعل حليب الكركم مفيدًا لتخفيف الألم والتورم.

2- مضادات الأكسدة القوية: الكركمين في حليب الكركم هو مضاد أكسدة قوي يحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة، ويقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.

3- محسن للمناعة: يحتوي الكركم على خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات، مما يعزز المناعة ويقي الجسم من الالتهابات المختلفة. يُوصى بإضافة ملعقة صغيرة من الكركم إلى كوب من الحليب الساخن يوميًا للوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا.

4- تأخير مرض السكري: يمكن أن يحد الكركمين من ظهور داء السكري النوع الثاني عن طريق تقليل السيتوكينات الالتهابية، مما يؤثر إيجابيًا على مستويات السكر في الدم.

5- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب: الخصائص المضادة للأكسدة في الكركم تقي من أمراض القلب وتمنع ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم وتصلب الشرايين.

6- تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان: يساهم الكركمين في عرقلة نمو الخلايا السرطانية وتحديد انتشارها، مما يقلل من خطر تطور سرطان جديد.

7- مساعدة المصابين بالاكتئاب: يعزز الكركمين من مستوى عوامل التغذية الألياف العصبية، مما يساعد في تحسين الحالة المزاجية ودعم الصحة العقلية.

8- تأثير مكافحة الشيخوخة: توفر الخصائص المضادة للأكسدة في الكركم حماية للخلايا، مما يساعد في تأخير الشيخوخة ومنع ظهور التجاعيد.

9- تحسين الهضم: يقلل الكركمين من انتفاخ البطن ويساعد في تحسين وظيفة الجهاز الهضمي، ويعزز تكوين الصفراء ويقي من التهاب البنكرياس.

10- فعال للبشرة: يساعد الكركم في شفاء الجروح، والوقاية من حب الشباب، وعلاج الأكزيما والصدفية، وتقليل الندبات والهالات السوداء، ويمنح البشرة إشراقة طبيعية.

11- صحة العظام: يعزز الكركمين شفاء الجروح والآلام، ويحسن وظيفة المفاصل، ويحمي أنسجة العظام من الفقدان. كما يوفر الحليب الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وفيتامين ك ود، الضرورية لصحة العظام.

طريقة تحضير حليب الكركم

لنتعرف على فوائد الكركم للجسم وطريقة تحضير حليب الكركم:

1- المكونات:
ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة كبيرة زنجبيل.
كوب حليب.
بعض من العسل حسب الرغبة.
قرنفل وقرفة وهيل وفلفل أسود حسب الرغبة.

2- طريقة التحضير:
ضع ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم وملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج في كوب من الحليب. قم بغليها لمدة 10 إلى 12 دقيقة. بعد التصفية، يكون حليب الكركم جاهزًا للشرب. إذا رغبت، يمكنك إضافة العسل لتحليته. يمكن إضافة القرنفل والقرفة والهيل إلى الحليب أثناء الغليان لتحصل على فوائد صحية إضافية حسب الحاجة. يجب إضافة كمية قليلة من الفلفل الأسود لتحسين عملية امتصاص الكركم في الجسم.

أضرار الكركم

إذا كنت تبحث عن أضرار الكركم، فسنقدمها لك من خلال فوائد الكركم للجسم وطريقة استخدامه كما يلي:

1- المعدة المضطربة
يمكن أن تؤدي الكميات المبالغ فيها من الكركم إلى تهيج المعدة، على الرغم من أن الكركم يحتوي على عناصر تحسن صحة الجهاز الهضمي. وقد اضطر بعض المشاركين في دراسة كانوا يستخدمون الكركم لعلاج السرطان إلى الانسحاب بسبب التأثير السلبي على عملية الهضم، حيث يعزز الكركم إفراز المزيد من حمض المعدة.

2- سهولة النزيف
قد يؤدي الكركم إلى سهولة النزيف دون سبب واضح، وذلك بسبب قدرته على خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم بشكل كبير، أو ربما بسبب تأثيره على الدم. ينبغي على الأشخاص الذين يتناولون أدوية تسييل الدم مثل الوارفارين تجنب تناول كميات كبيرة من الكركم.

3- تحفيز الانقباضات
توجد بعض الأقاويل التي تشير إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالكاري قد يؤدي إلى الولادة، رغم أن الأدلة على ذلك محدودة. تشير الأبحاث إلى أن الكركم يمكن أن يقلل من تأثيرات الدورة الشهرية. يُنصح النساء الحوامل بتجنب تناول مكملات الكركم، لأنها قد يكون لها تأثير مميع للدم، ولكن يمكن إضافة كمية قليلة من الكركم كتوابل إلى الطعام دون ضرر.

فوائد الكركم للتخسيس

الكركمين، وهو المكون الفعّال الرئيسي في الكركم، يمتلك العديد من الفوائد العلاجية التي تشمل فقدان الوزن. يساعد الكركم أيضًا في حماية الجسم من الاضطرابات المختلفة المرتبطة بزيادة الوزن. يعتقد البعض أن شرب شاي الكركم أو ماء الكركم الفاتر على معدة فارغة يمكن أن يعزز عملية حرق الدهون المتراكمة في الجسم.