محتويات
هل الفستق يزيد الوزن؟
عند تناول حوالي 50 جراماً من الفستق، يحصل الشخص على ما يقارب 280 سعراً حرارياً، بالإضافة إلى 23 جراماً من الدهون، وعشرة جرامات من البروتين، إلى جانب عناصر أخرى مثل المغنيسيوم والكربوهيدرات.
يحتوي الفستق على ألياف تساعد في الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما قد يساعد في خفض الوزن بدلاً من زيادته. كما يحافظ الفستق على صحة القلب ويقلل من معدل الكوليسترول الضار بفضل الأحماض الدهنية الأحادية.
يساعد الفستق على توازن مستوى السكر في الدم، ويعمل على تنظيم ضغط الدم، ويعزز من مستوى المناعة. يحتوي الفستق على العديد من العناصر الغذائية الهامة والفيتامينات مثل فيتامين ب6، فيتامين أ، فيتامين ب9، فيتامين ب1، بالإضافة إلى الحديد الذي يقي من فقر الدم، والكالسيوم الذي يعالج هشاشة العظام، والزنك، والصوديوم، واليود، والمنغنيز، والفوسفور.
تحتوي الحبة الواحدة من الفستق على ثلاث سعرات حرارية. ويفضل تناول الفستق غير المملح لتجنب احتباس الماء في الجسم وزيادة الوزن.
ما العلاقة بين تناول الفستق والحمية الغذائية؟
بعد معرفة تأثير الفستق على الوزن، يمكننا توضيح العلاقة بين تناول الفستق والحميات الخاصة بفقدان الوزن:
– يعتقد البعض أن تناول الفستق قد يعيق عملية فقدان الوزن، ولكن هذا ليس صحيحًا. تناول كمية قليلة من الفستق يوميًا يمكن أن يساعد في تحقيق أهدافك في إنقاص الوزن بشكل أسرع.
– الفستق يمكن إدراجه في معظم أنظمة الحمية الغذائية بفضل تنوع العناصر الغذائية التي يحتوي عليها.
– على الرغم من احتواء الفستق على كمية من الدهون، إلا أن هذه الدهون غير مشبعة وصحية، مما يحسن من معدل الكوليسترول في الدم.
– تناول الفستق يمكن أن يقلل من كمية الطعام التي يتم تناولها ويزيد من شعور الشبع، مما يساهم في التحكم في الوزن.
– من المهم مراعاة الكمية التي يتم تناولها من الفستق لتفادي زيادته في الوزن بدلاً من تحقيق الهدف في إنقاص الوزن.
إرشادات هامة للحصول على منافع الفستق
الفستق يمكن أن يؤثر على الوزن بناءً على الطريقة والكمية التي يتم تناولها. إليك بعض النصائح التي قد تساعد في التحكم بوزنك عند تناول الفستق:
1. اختر الفستق الخالي من الملح لأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل.
2. تجنب الفستق المضاف إليه العسل أو الشوكولاتة، لأنه قد يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل سريع.
3. استخدم الفستق كوجبة خفيفة خلال اليوم، مع كوب من الشاي أو ثمرة من الفاكهة أو الخضروات.
4. يمكنك تزيين الأطباق مثل الدجاج أو السلطات بالفستق لتحسين النكهة دون زيادة السعرات الحرارية بشكل كبير.
كيفية حفظ وتخزين الفستق
لحماية الفستق والحفاظ على قيمته الغذائية، يجب اتباع ما يلي:
- جفاف الفستق: تأكد من أن الفستق جاف تماماً ولا يحتوي على أي رطوبة.
- التخزين بالقشر: عند شراء كمية كبيرة للتخزين، يفضل أن يكون الفستق بالقشر لتجنب فساده بسرعة.
- التخزين في وعاء محكم: ضع الفستق في وعاء جيد الغلق لحمايته من الهواء والرطوبة.
- بعيداً عن الروائح القوية: احفظ الوعاء بعيداً عن الأشياء ذات الرائحة القوية مثل البصل، الثوم، والتوابل.
- التخزين في الثلاجة: إذا كان الفستق مقشراً، يُفضل وضعه في الثلاجة للحفاظ عليه، حيث يكون صالحاً لمدة ستة أشهر. أما الفستق بالقشر، فيمكن الاحتفاظ به خارج الثلاجة لمدة ثلاث شهور.
- إعادة التحميص: إذا لاحظت بدء تلف الفستق، يمكنك وضعه في الفرن لمدة ربع ساعة لإعادة تحميصه.
فوائد تناول الفستق
بعد الإجابة عن سؤال هل الفستق يزيد الوزن أم لا، نوضح الآن المنافع الأخرى التي تعود على الشخص الذي يتناول الفستق، والتي تتمثل فيما يلي:
– يمد الجسم بالبوتاسيوم الذي يحتاجه.
– يوفر الكمية اللازمة من فيتامين ب6.
– يعزز صحة العين ويحميها من الأمراض المتنوعة.
– ينصح به للرجال الذين يعانون من ضعف الانتصاب أو قلة القدرة الجنسية.
– يزيد من نضارة البشرة ويجعلها أكثر إشراقًا وصحة وحيوية.
– يحسن من أداء الدماغ والجهاز العصبي.
– يعمل على توازن مستوى السكر في الدم ويحمي من الإصابة بداء السكري.
– يعزز قدرة الجسم على الاستفادة من الحديد وامتصاصه، مما يقلل من احتمالية الإصابة بفقر الدم.
– يقلل من حدوث الأمراض المتعلقة بالقلب والشرايين بفضل مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الكوليسترول السيئ.
– يزيد من معدل البكتيريا النافعة في المعدة، مما يساعد في تحويل الألياف إلى أحماض دهنية، ويقي من بعض السرطانات وأمراض الجهاز الهضمي.
– يمد الجسم بالبروتين اللازم لبنائه، لاحتوائه على الأحماض الأمينية الأساسية.
– مضادات الأكسدة في الفستق تساهم في تقليل علامات تقدم السن وتحد من تلف الأنسجة والخلايا.
– يقلل من الالتهابات التي تصيب مرضى الكلى أو السكري.
