مكونات رغوة النسكافيه
لتحضير رغوة النسكافيه الرغوية والمثالية، تحتاج إلى المكونات التالية:
المكونات:
- حليب سائل:
- كوب من الحليب السائل: يمكن استخدام الحليب كامل الدسم أو قليل الدسم حسب الرغبة.
- نسكافيه:
- ملعقة صغيرة من النسكافيه: يمكنك تعديل الكمية حسب شدة النكهة التي تفضلها.
- سكر:
- كمية من السكر: يتم إضافته حسب الرغبة لتعديل مستوى الحلاوة.
- ماء:
- قليل من الماء: يستخدم لمزج النسكافيه وتحضير رغوة النسكافيه.
طريقة التحضير:
- إعداد النسكافيه:
- في وعاء صغير، قم بإضافة ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- أضف كمية قليلة من الماء الساخن (حوالي 2-3 ملاعق صغيرة) إلى النسكافيه.
- قم بتحريك النسكافيه مع الماء حتى يذوب تماماً. يمكنك إضافة السكر في هذه المرحلة وتحريكه حتى يذوب.
- تحضير الرغوة:
- استخدم خفاقة يدوية أو كهربائية (أو آلة رغوة الحليب) لضرب خليط النسكافيه والماء. اضرب الخليط حتى تحصل على رغوة كثيفة ومتماسكة.
- تسخين الحليب:
- في وعاء آخر، سخن كوب الحليب على نار متوسطة حتى يبدأ في التبخر، ولكن دون أن يغلي.
- يمكنك تسخين الحليب في الميكروويف أيضاً.
- دمج الرغوة:
- صب الحليب الساخن في كوب.
- أضف كمية من رغوة النسكافيه التي تم تحضيرها فوق الحليب.
- التقديم:
- يمكنك تزيين الرغوة برش قليل من الكاكاو أو القرفة إذا رغبت في إضافة لمسة نهائية.
طريقة عمل نسكافيه بالرغوة
تعد رغوة النسكافيه من أبرز السمات التي تعزز تجربة تناول قهوة النسكافيه. يمكن تحضير رغوة النسكافيه باستخدام أدوات مختلفة، بدءًا من الخلاط الكهربائي إلى طرق يدوية بسيطة. إليك أربع طرق متميزة لعمل رغوة النسكافيه في المنزل:
الطريقة الأولى: باستخدام الخلاط الكهربائي
المكونات:
- نسكافيه مطحون.
- سكر (حسب الذوق).
- ماء.
طريقة التحضير:
- تحضير المكونات: ضع كمية من النسكافيه المطحون والسكر في كوب الخلاط.
- إضافة الماء: أضف كمية قليلة من الماء إلى الخلاط.
- الخلط: غطِّ كوب الخلاط جيدًا، ثم شغِّل الخلاط على سرعة متوسطة. استمر في الخلط حتى تحصل على رغوة ذات لون كريمي.
- التبريد: ضع الخليط في كوب زجاجي صغير واتركه ليبرد.
الطريقة الثانية: يدويًا باستخدام مدقة أو ملعقة
المكونات:
- ملعقة صغيرة من نسكافيه المطحون.
- سكر (حسب الذوق).
- ماء.
- حليب.
طريقة التحضير:
- خلط النسكافيه والسكر: في طبق أو مدقة مناسبة، ضع ملعقة صغيرة من النسكافيه والسكر وامزجهما جيدًا.
- إضافة الماء: أضف القليل من الماء إلى الخليط، ثم استخدم المدقة لطحن وخلط المكونات حتى تحصل على رغوة كريمية.
- تحضير الحليب: سخن الحليب في غلاية على نار متوسطة، وتجنب غليه.
- خلط الحليب مع الرغوة: عندما يبدأ الحليب في الغليان، أطفئ النار وامزج الرغوة مع الحليب ببطء في كوب التقديم.
- التقديم: يمكن إضافة بعض الماء الساخن إذا لزم الأمر، ثم زين السطح بالشوكولاتة المطحونة إذا رغبت.
الطريقة الثالثة: باستخدام الخلاط الكهربائي لعمل رغوة كثيفة
المكونات:
- 2 إلى 3 ملعقة صغيرة من قهوة نسكافيه.
- ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من السكر البني.
- ماء مغلي.
- حليب.
طريقة التحضير:
- إعداد النسكافيه والسكر: ضع النسكافيه في كوب وأضف السكر البني.
- إضافة الماء المغلي: صب كمية من الماء المغلي لتغطية المكونات فقط.
- الخلط: استخدم الخلاط لخلط المكونات حتى تصبح سميكة مثل الكريمة.
- إضافة المزيد من الماء: أضف المزيد من الماء المغلي لملء الكوب.
- إضافة الحليب: أضف الحليب ببطء دون تقليب شديد للحفاظ على الرغوة على السطح.
الطريقة الرابعة: تحضير رغوة النسكافيه مع الشوكولاتة
المكونات:
- 2 ملعقة صغيرة من نسكافيه.
- أربع ملاعق صغيرة من مسحوق التبييض.
- قهوة محلاة.
- نصف كوب من الماء الساخن.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- 8 إلى 10 مكعبات من الثلج.
- صلصة الشوكولاتة (اختياري).
طريقة التحضير:
- خلط النسكافيه والقهوة: ضع النسكافيه والقهوة المحلاة في كوب كبير.
- إضافة الماء الساخن: صب نصف كوب من الماء الساخن وحرك الخليط جيدًا حتى يذوب النسكافيه تمامًا. اترك الخليط ليبرد.
- الخلط مع الثلج والفانيليا: امزج الخليط في الخلاط مع خلاصة الفانيليا وأضف مكعبات الثلج. اخلط حتى تحصل على رغوة كثيفة.
- التقديم: قدم المشروب في كوب مع مكعبات الثلج وزين السطح بصلصة الشوكولاتة إذا رغبت.
كيكة النسكافيه والبسكويت
كيكة النسكافيه والبسكويت هي حلوى سهلة وسريعة التحضير، مثالية لمحبي القهوة والحلويات الباردة. تتميز هذه الكيكة بطبقاتها المتناوبة من البسكويت المغموس في النسكافيه والكريمة اللذيذة، مع لمسة من الكاكاو على الوجه. إليك الطريقة التفصيلية لتحضيرها:
المكونات:
- أربعة ملاعق كبيرة من القهوة الفورية (نسكافيه).
- كوبين من الماء الساخن.
- كوبان من السوتيه (يمكنك استخدام الكريمة السائلة أو الكريمة الثقيلة).
- علبة من الحليب المكثف.
- مغلف كبير من دوائر البسكويت.
- الكاكاو حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- تحضير خليط النسكافيه:
- في وعاء، امزج القهوة الفورية (النسكافيه) مع الماء الساخن. حرّك جيدًا حتى يذوب النسكافيه تمامًا ويصبح لديك خليط قهوة مركز.
- تحضير الكريمة:
- في وعاء الخلاط، اخلط الحليب المكثف مع الكريمة السائلة حتى يتجانسا ويصبح المزيج سميكًا. تأكد من الخلط الجيد للحصول على قوام كريمي ناعم.
- تجميع الكيكة:
- اغمس نصف كمية البسكويت في خليط النسكافيه بسرعة لتجنب تفتته، ثم صفها في قعر قالب الكعكة أو طبق التحضير.
- قم بتوزيع نصف كمية الخليط الكريمي على طبقة البسكويت في القالب. استخدم ملعقة لتوزيع الكريمة بشكل متساوي.
- إضافة الطبقة الثانية:
- اغمس بقية البسكويت في النسكافيه بنفس الطريقة، ثم قم بتوزيع بقية الكريمة الكريمية فوق طبقة البسكويت. تأكد من تغطية البسكويت بالكامل بالكريمة.
- تزيين الكيكة:
- رش الكاكاو على وجه الكيكة بشكل متساوي حسب الرغبة. يمكنك استخدام مصفاة صغيرة لرش الكاكاو للحصول على توزيع ناعم وجميل.
- التبريد:
- ضع الكيكة في الثلاجة لمدة خمس ساعات على الأقل، ويفضل تركها طوال الليل لتتماسك جيدًا وتكون جاهزة للتقديم.
- التقديم:
- بعد التبريد، قم بتقطيع الكيكة إلى قطع وقدّمها باردة. يمكن تقديمها كتحلية لذيذة بعد وجبات الطعام أو في المناسبات الخاصة.
