سكر النبات: الفوائد والاستخدامات

ما هو سكر النبات؟

سكر النبات هو نوع من السكر يتم تصنيعه من قصب السكر ويكون على شكل كتل بلورية صلبة تُستخدم في تحلية المشروبات والمأكولات. يتوفر سكر النبات في الصيدليات ومحلات البقالة، مما يسهل الحصول عليه، ويتميز بسعره المناسب للجميع. يحتوي سكر النبات على العديد من الفوائد الصحية التي تجعله مفيدًا في بعض العلاجات المنزلية.

فوائد سكر النبات الصحية

1. علاج الأنيميا

• زيادة الهيموجلوبين: يساعد سكر النبات في رفع مستوى الهيموجلوبين في الدم، مما يساهم في علاج حالات الأنيميا.
• زيادة الطاقة: يمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية.
• تحسين تدفق الدم: يساعد في تعزيز تدفق الدم بشكل أفضل في الجسم.

2. علاج التهاب الحلق

• تخفيف السعال: يستخدم سكر النبات كعلاج للسعال حيث يخفف من حدته ويطرد البلغم.
• علاج بحة الصوت: يمكن دمجه مع الزنجبيل والعسل لتخفيف بحة الصوت.
• الاستخدام اليومي: يُمضغ مقدار حبة من سكر النبات خلال اليوم لتخفيف الأعراض.

3. التخلص من رعاف الأنف

• وقف نزيف الأنف: يُستخدم سكر النبات للتخلص من رعاف الأنف عبر إذابة قطعة منه في الماء واستخدام المحلول في وضع نقط داخل الأنف.

4. مفيد للجهاز الهضمي

• قتل الجراثيم: يساعد سكر النبات في التخلص من الجراثيم الموجودة في المعدة.
• علاج الإمساك: يعمل على تحسين عملية الهضم والتخفيف من مشاكل الإمساك.
• علاج الإسهال: يمكن خلط سكر النبات مع الكزبرة لعلاج الإسهال.
• تهدئة القولون العصبي: يساعد في تهدئة القولون وتقليل التشنجات والمغص.

5. فوائد للفم

• إزالة الروائح الكريهة: يعمل على القضاء على رائحة الفم الكريهة.
• علاج تقرحات الفم: يمكن استخدام مطحون سكر النبات مع الهيل الأخضر لعلاج التقرحات.

6. تقوية النظر

• تخفيف حرقة العين: يساعد في تخفيف الحرقان الذي يصيب العين نتيجة الحساسية.
• علاج صداع ضعف النظر: يساعد على التخلص من الصداع الناتج عن ضعف النظر.

7. فوائد للرجال

• تحسين الحيوانات المنوية: يعزز من عمل الجهاز التناسلي عند الرجال ويزيد من إنتاج الحيوانات المنوية.
• زيادة الرغبة الجنسية: يعمل على تحسين الأداء الجنسي وزيادة الرغبة لدى الرجال.
• علاج ضعف الانتصاب: يساهم في علاج بعض حالات ضعف الانتصاب لدى الرجال.

فوائد سكر النبات للأطفال

يعتبر سكر النبات مفيدًا للأطفال أيضًا، ويمكن استخدامه بعدة طرق لتحسين صحتهم:

• علاج نزلات البرد: يساعد في التخفيف من أعراض نزلات البرد عن طريق إذابة مكعباته في فم الطفل.
• التخلص من الغازات: يساعد في القضاء على الغازات والانتفاخات التي يعاني منها الأطفال.
• تحسين الذاكرة: يعزز القدرات العقلية للأطفال ويحسن أداء الذاكرة.
• زيادة ساعات النوم: يُستخدم لتحفيز الاسترخاء والنوم الهادئ عند الأطفال.

القيمة الغذائية لسكر النبات

سكر النبات يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تجعله مفيدًا للصحة، وتشمل:

• 89 سعر حراري لكل 100 جرام.
• 71 جرام من الكالسيوم.
• 5.14 جرام من الحديد.
• 103.57 جرام من الكربوهيدرات.
• 103.57 جرام من السكريات.

مخاطر سكر النبات

على الرغم من فوائد سكر النبات العديدة، إلا أن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب أضرارًا جسيمة، ومنها:

• تسوس الأسنان: تناول كميات كبيرة منه يمكن أن يؤدي إلى نمو البكتيريا في الفم وتفاقم مشاكل الأسنان.
• السكتة الدماغية: يمكن أن يزيد من خطر حدوث السكتات الدماغية.
• دهون على الكبد: الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى تراكم الدهون على الكبد.
• حب الشباب: قد يساهم في ظهور حب الشباب وتجاعيد البشرة.
• زيادة الوزن: الإفراط في استهلاك سكر النبات يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.
• أمراض القلب والشرايين: يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والشرايين نتيجة زيادة السمنة.
• ارتفاع ضغط الدم: قد يسبب زيادة في ضغط الدم.

طريقة تحضير سكر النبات في المنزل

إذا كنت تفضل تحضير سكر النبات في المنزل بدلًا من شرائه من الصيدلية، فإليك الطريقة:

المكونات:

• 1 لتر ماء.
• 2 كجم من قصب السكر.
• بياض بيضة.

خطوات التحضير:

1. ضع قصب السكر في إناء على النار.
2. أضف الماء وقلّب الخليط جيدًا.
3. اترك الخليط حتى يصل إلى درجة الغليان.
4. أضف بياض البيضة مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط متماسكًا.
5. اسكب الخليط في طبق واتركه ليبرد.
6. قم بتقطيع الخليط إلى مربعات صغيرة، ثم قم بتخزينها في وعاء محكم الإغلاق.

كيفية معرفة سكر النبات الأصلي

سكر النبات الأصلي يتميز بشكله البلوري الصلب، وعادة ما يذوب بسهولة عند وضعه في الفم. ويستخدم بشكل شائع في تحلية المشروبات، ويُعرف بجودته العالية عندما يكون بلون شفاف وبدون شوائب.

فوائد سكر النبات للبشرة

إلى جانب فوائده الصحية، فإن سكر النبات مفيد للبشرة:

• ترطيب البشرة: يساعد في الحفاظ على ترطيب البشرة ومنع جفافها.
• إنتاج الكولاجين: يحتوي على فيتامين ج الذي يعزز إنتاج الكولاجين، مما يقلل من ظهور التجاعيد.
• تنشيط الدورة الدموية: يحسن من الدورة الدموية، مما يمنح البشرة توريدًا طبيعيًا.
• تقشير البشرة: يستخدم في إزالة خلايا الجلد الميتة، مما يساعد في تحسين مظهر البشرة وجعلها أكثر نضارة.

وصفة سكر النبات للبشرة:

المكونات:

• 2 ملعقة عسل.
• نصف كوب سكر نبات مطحون.
• بضع قطرات من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

1. اخلط المكونات جيدًا.
2. ضع الخليط على البشرة وافرده بحركات دائرية.
3. اتركه لمدة 10 دقائق ثم اغسله بالماء البارد.

استخدام سكر النبات في الرجيم

يمكن استخدام سكر النبات كبديل للسكر العادي في بعض الأنظمة الغذائية مثل الكيتو دايت، وذلك لأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل مقارنة بالسكر التقليدي. يساعد في التحكم في الوزن وتقليل استهلاك السكر المضاف في النظام الغذائي.