الأكل الممنوع لمرضى الغدة النكافية

الغدة النكافية: الوظائف والأهمية والعوامل المؤثرة

تُعتبر الغدة النكافية واحدة من الغدد اللعابية الكبيرة في جسم الإنسان، وهي تُعد الأكبر بين هذه الغدد. تُقسم الغدد اللعابية بشكل عام إلى مجموعتين رئيسيتين، لكل منهما دور مهم في الحفاظ على صحة الفم والجهاز الهضمي. تتلخص وظيفة الغدة النكافية في إنتاج اللعاب، الذي له دور أساسي في تسهيل عملية مضغ الطعام وبلعه، إضافة إلى الحفاظ على صحة الفم والأسنان.

تقسيم الغدد اللعابية

1. الغدد اللعابية الصغيرة: تتكون هذه المجموعة من حوالي 600 إلى 1000 غدة، موزعة بشكل متوازن في المجرى التنفسي الهضمي العلوي. تلعب هذه الغدد دورًا مهمًا في إفراز اللعاب، الذي يُسهل عملية الترطيب، مما يعزز من القدرة على التحدث والبلع. كما أن اللعاب يساهم في عملية الهضم من خلال احتوائه على إنزيمات تساعد في تكسير المواد الغذائية.
2. الغدد اللعابية الكبيرة: تشمل هذه المجموعة الغدة النكافية، والغدة تحت الفك، والغدة تحت اللسان. تقع الغدة النكافية تحت الأذنين، وهي الغدة المسؤولة بشكل رئيسي عن إنتاج اللعاب. يُعتبر اللعاب الذي تُنتجه هذه الغدة مهمًا لعملية مضغ الطعام، كما يسهم في الحفاظ على توازن مستويات الرطوبة في الفم.

وظيفة الغدة النكافية

تلعب الغدة النكافية دورًا محوريًا في إنتاج اللعاب، ولها عدة وظائف رئيسية، منها:

• ترطيب الفم: يُساعد اللعاب في تسهيل عملية التحدث والمضغ. إن الترطيب الجيد للفم يعزز من جودة الحياة اليومية ويجعل من السهل تناول الطعام والتواصل.
• المساعدة في الهضم: يحتوي اللعاب على إنزيمات مثل الأميليز، التي تُساعد في هضم السكريات، مما يسهل من عملية الهضم وامتصاص المواد الغذائية.
• المحافظة على توازن الماء في الجسم: يعمل اللعاب على تقليل الإحساس بالعطش، مما يُساهم في الحفاظ على مستوى الرطوبة في الجسم، وهو أمر ضروري لوظائف الجسم بشكل عام.

التهاب الغدة النكافية

يُعتبر التهاب الغدة النكافية حالة مرضية تتسبب بها عدوى فيروسية، وعادة ما يكون الفيروس المسبب هو فيروس النكاف. تتضمن أسباب التهاب الغدة النكافية عدة عوامل، منها:

• عدم أخذ التطعيمات اللازمة: يُعد عدم الحصول على اللقاح من الأسباب الرئيسية للإصابة. اللقاح يُعطى عادةً على جرعتين ويُعتبر وسيلة فعالة للوقاية من الفيروس.
• فصول السنة: يُلاحظ أن انتشار الفيروس يزداد خلال فصول الشتاء والربيع، مما يجعل الأفراد أكثر عرضة للإصابة.
• ضعف الجهاز المناعي: الأفراد الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة بسبب أمراض مثل السرطان أو الإيدز، أو بسبب تناول أدوية مثبطة للمناعة، يكونون أكثر عرضة للإصابة.
• التواجد في مناطق وبائية: الأشخاص الذين يعيشون أو يسافرون إلى مناطق تعاني من انتشار الفيروس، مثل جنوب شرق آسيا أو شبه الجزيرة الهندية، يكونون في خطر أعلى.

الأعراض المرتبطة بالتهاب الغدة النكافية

تظهر الأعراض عادة بعد فترة تتراوح بين 12 إلى 24 يومًا من الإصابة، وتشمل:

• تورم في الوجه: يُعتبر من أبرز العلامات، خاصة في منطقة الفك. هذا التورم قد يُسبب شعورًا بعدم الراحة والألم.
• حمى: يُمكن أن تتراوح درجة حرارة الجسم من خفيفة إلى شديدة، وقد تستمر لمدة تتراوح بين يومين إلى ثلاثة.
• فقدان الشهية: بسبب الألم والضغط الناتج عن التورم، مما يُصعب عملية تناول الطعام.
• صداع: قد يكون نتيجة للالتهاب أو الضغط على الأعصاب.
• قشعريرة: يمكن أن تُعزى إلى رد فعل الجسم تجاه الفيروس.
• التهاب في الحلق: مما قد يؤدي إلى صعوبة في البلع، وقد يُصاحب ذلك شعور بالحكة أو الألم.

مضاعفات التهاب الغدة النكافية

إذا لم يتم اتخاذ الاحتياطات اللازمة، قد تؤدي الإصابة إلى مضاعفات خطيرة، منها:

• التهاب البنكرياس: قد يُسبب التهاب البنكرياس أعراضًا مثل آلام البطن الشديدة والغثيان.
• التهاب السحايا: يُعتبر التهاب السحايا من المضاعفات النادرة ولكنه خطير، وقد يُسبب أعراضًا مثل صداع شديد وتصلب في الرقبة.
• التهاب الخصيتين أو المبيضين: قد يُؤثر على الصحة الإنجابية، وقد يُسبب الألم والتورم في منطقة الأعضاء التناسلية.
• التهاب الدماغ: يُعتبر من المضاعفات النادرة ولكن يمكن أن تكون له عواقب وخيمة على صحة الشخص.

العوامل المؤثرة في خطر الإصابة

يؤثر عدد من العوامل في خطر الإصابة بالتهاب الغدة النكافية، منها:

• التطعيم: يُعتبر اللقاح هو أفضل وسيلة للوقاية. يُعزز اللقاح الجهاز المناعي ضد الفيروس، مما يقلل من فرص الإصابة بشكل كبير.
• العوامل البيئية: يعيش الأشخاص في المناطق الحضرية حيث تزداد الكثافة السكانية في خطر أكبر، حيث يمكن أن تنتشر العدوى بسهولة أكبر.
• الاحتياطات الصحية: اتباع ممارسات صحية مثل غسل اليدين بانتظام وتجنب الاتصال الوثيق مع الأشخاص المصابين يُساعد في تقليل خطر الإصابة.

الأطعمة الممنوعة لمرضى الغدة النكافية

لتجنب تفاقم الأعراض، يُنصح بتجنب بعض الأطعمة، مثل:

• الأطعمة الحمضية: مثل الليمون والبرتقال، حيث يمكن أن تؤدي إلى زيادة إفراز اللعاب مما قد يُسبب ألمًا.
• الأطعمة صعبة المضغ: يُفضل تناول الأطعمة اللينة مثل الحبوب المطبوخة والبطاطا المهروسة لتجنب الضغط على الغدة.
• مشروبات الطاقة والكافيين: ينبغي تجنب الكافيين لأنه قد يزيد من الأعراض، ويُفضل شرب سوائل مهدئة.

طرق علاج التهاب الغدة النكافية

نظرًا لأن التهاب الغدة النكافية ناتج عن فيروس، فلا يُستخدم العلاج بالمضادات الحيوية. ومع ذلك، هناك بعض الخطوات التي يمكن اتباعها لتخفيف الأعراض، مثل:

• المسكنات: مثل الأيبوبروفين أو الأسيتامينوفين لتخفيف الألم والحمى. يمكن تناول هذه الأدوية تحت إشراف طبي.
• الراحة: من الضروري أن يحصل المريض على فترات كافية من الراحة لتقليل الإجهاد وتعزيز عملية الشفاء.
• تناول السوائل: الحفاظ على رطوبة الجسم من خلال شرب الماء أو السوائل الأخرى، مثل الشاي الدافئ.
• استعمال الكمادات الباردة: يمكن أن تُساعد الكمادات الباردة في تخفيف التورم والألم.
• المضمضة بمحلول ملحي: يمكن أن تُخفف المضمضة بالمحلول الملحي التهاب الحلق وتساعد في تحسين الراحة.

نصائح لمرضى الغدة النكافية

إليك بعض النصائح التي قد تساعد في تخفيف الأعراض:

• تناول السوائل: مثل محلول معالجة الجفاف للمساعدة في تعويض السوائل المفقودة.
• النوم الكافي: لضمان الراحة الجسدية والنفسية، حيث يُساعد النوم الجيد في تعزيز الشفاء.
• استخدام الثلج: لتقليل الورم في منطقة الفك، مما يمكن أن يُخفف من الألم.
• استشارة الطبيب: إذا زادت الأعراض أو ظهرت أعراض جديدة، مثل ارتفاع درجة الحرارة أو صعوبة في التنفس.

متى عليك مراجعة الطبيب؟

من المهم استشارة الطبيب في حالة ظهور الأعراض التالية:

• صداع شديد: لا يُمكن التحكم فيه بالأدوية المنزلية.
• تصلب العنق: مما قد يُشير إلى التهاب السحايا.
• نوبات: مما يتطلب تقييمًا فوريًا.
• تورم في الخصية: قد يُشير إلى مضاعفات خطيرة.
• آلام شديدة في البطن: تحتاج إلى تقييم طبي عاجل.